শণের বীজ, শণের তেল, হেম্প চা - নিরাপত্তা সম্পর্কে কী?

শণ উদ্ভিদ থেকে খাদ্য প্রবণতা. মূল্যবান পুষ্টির পাশাপাশি, কিছু পণ্যে সাইকোঅ্যাকটিভ পদার্থ THC (টেট্রাহাইড্রোকানাবিনল) পরিমাণে থাকতে পারে যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

সংক্ষেপে প্রয়োজনীয় বিষয়গুলি:

• শণের বীজে উচ্চমানের প্রোটিন, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফাইবার থাকে। বীজ, প্রোটিন পাউডার এবং তেল খাবার।
• শণযুক্ত খাবারে সাইকোঅ্যাকটিভ THC (টেট্রাহাইড্রোকানাবিনল) পরিমাপযোগ্য পরিমাণে থাকতে পারে, যদিও ইউরোপে শুধুমাত্র কম-THC শণ ব্যবহার করা যেতে পারে।
• বিশেষত, অ্যাথলেটদের যে কোনও ধরণের শণ পণ্যের সাথে সতর্ক হওয়া উচিত, কারণ সেবনের পরে প্রস্রাবে ডোপিং-প্রাসঙ্গিক পদার্থ সনাক্ত করা যেতে পারে।
• একটি বিজিএইচ মৌলিক রায় অনুসারে, শিং চা (পাতা, ফুল) বিক্রিকে মাদকদ্রব্য আইনের লঙ্ঘন হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
• গাছের পাতা বা ফুল থেকে সম্পূর্ণ বা আংশিকভাবে তৈরি খাবারে প্রায়ই THC এর মাত্রা বেশি থাকে।
• যারা অনেক শণ পণ্য, বিশেষ করে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক, সেইসাথে শিশু বা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ব্যবহার করেন তাদের জন্য স্বাস্থ্যের প্রতিবন্ধকতা সম্ভব।

শণ বীজ, শণ পাতা চা এবং কো.

শিংযুক্ত খাবারগুলি ট্রেন্ডি এবং সুপারমার্কেট এবং পানীয়ের বাজার, জৈব দোকান এবং ইন্টারনেটের দোকানগুলির তাকগুলিকে জয় করছে৷ শণের বীজ, শণের তেল, শণের ময়দা, শণের চা, চকলেট, মুয়েসলি বার এবং শণের সাথে সরিষা, শণের পানীয় যেমন বিয়ার বা লেমনেড এবং এছাড়াও খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক যেমন সিবিডি তেল বা হেম্প প্রোটিন পাউডার দেওয়া হয়। এমনকি শণের তেল দিয়ে গ্রিল করা সসেজও রয়েছে।

বাজারে প্রাথমিকভাবে এমন খাবার রয়েছে যেগুলিতে শণের বীজ বা প্রোটিন বা তেল পণ্যগুলির উপাদান হিসাবে শণের বীজ থেকে প্রাপ্ত। বাদাম, তিলের বীজ এবং তিলের বীজের মতো, উদাহরণস্বরূপ, শণের বীজে উচ্চ মানের চর্বি, প্রোটিন, ভিটামিন, ফাইবার এবং খনিজ রয়েছে। পণ্যের উপর নির্ভর করে, প্রোটিনের পরিমাণ 20 থেকে 35 শতাংশের মধ্যে। শণের বীজের তেলে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ অনুপাত (প্রায় 80 শতাংশ) এবং অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড লিনোলিক অ্যাসিড (প্রায় 60 শতাংশ) এবং α-লিনোলিক অ্যাসিড (প্রায় 20 শতাংশ), একটি ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের মূল্যবান অনুপাত রয়েছে। অ্যাসিড উপরন্তু, তেল বি ভিটামিন এবং ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, সেইসাথে খনিজ ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন।

বিজ্ঞাপনে এবং ইন্টারনেট ফোরামে শণের বীজের জন্য অসংখ্য স্বাস্থ্য প্রভাব দায়ী করা হয়। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, তারা ব্যায়ামের পরে পেশী পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে এবং ওজন হ্রাস এবং রক্তচাপ, কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। যাইহোক, এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়নি। ফলস্বরূপ, ইইউ শণের বীজ বা তাদের থেকে প্রাপ্ত তেলের কোনও স্বাস্থ্যের প্রভাব সম্পর্কে কোনও বিবৃতি অনুমোদন করেনি।

তবে, তাদের পণ্যের গঠনের উপর নির্ভর করে, নির্মাতারা স্বতন্ত্র পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলিকে জোর দিতে পারেন: যেমন "উচ্চ ফাইবার সামগ্রী", "পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ", "প্রাকৃতিক প্রোটিন উত্স" বা "ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ"।

শণের বীজের বিপরীতে, তবে, পাতা এবং ফুলে তথাকথিত ক্যানাবিনয়েড থাকে। এর মধ্যে কিছু মানসিকতাকে প্রভাবিত করতে পারে (সাইকোঅ্যাকটিভ পদার্থ যেমন THC)। এই ক্যানাবিনয়েডযুক্ত উদ্ভিদের অংশগুলির সাথে যোগাযোগের মাধ্যমে, উদাহরণস্বরূপ, ফসল কাটার সময়, বীজগুলিও THC দ্বারা দূষিত হতে পারে।

ক্রীড়াবিদরা সতর্ক থাকুন

মনোযোগ: শণ পণ্যের ব্যবহার অ্যাথলিটদের প্রস্রাবে নিষিদ্ধ ক্যানাবিনোয়েড সনাক্ত করতে পারে, যেমন ক্যানাবিডিভারিন (সিবিডিভি), ক্যানাবিক্রোমিন (সিবিসি), ক্যানাবিডিভারিনিক অ্যাসিড (সিবিডিভিএ), ক্যানাবিনোল (সিবিএন), ক্যানাবিজিরোল (সিবিজি), ক্যানাবিডিভারিন অ্যাসিড। (CBDA) এবং cannabigerolic acid (CBGA) সীসা। অবশ্যই, CBD পণ্য ব্যবহার করার সময় এটি বিশেষভাবে সত্য।

শণযুক্ত খাবারে নেশাজনক THC

(টেট্রাহাইড্রোকানাবিনল) ক্যানাবিনয়েডগুলির মধ্যে একটি যা মানসিকতাকে প্রভাবিত করে - ক্যানাবিডিওল (সিবিডি) এর বিপরীতে। আজকের ফাইবার শণের জাতগুলি (ওষুধ উত্পাদনের জন্য শণের সাথে বিভ্রান্ত হবেন না) ইউরোপীয় ইউনিয়নের বৈশিষ্ট্য অনুসারে 0.2 শতাংশের কম THC সামগ্রী রয়েছে। ইউরোপে অন্য কোন শণ জন্মানো যাবে না।

শণের বীজে স্বাভাবিকভাবেই THC থাকে না। যাইহোক, তারা ফসল কাটার সময় THC-সমৃদ্ধ উদ্ভিদের অংশের (ফুল, পাতা বা কান্ড) সংস্পর্শে আসতে পারে। ফলস্বরূপ, বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ শণের বীজ এবং সেগুলি থেকে তৈরি খাবারগুলিতে THC পরিমাপযোগ্য পরিমাণে পাওয়া যেতে পারে। উচ্চ THC কন্টেন্টের কারণে, সবসময় পণ্য স্মরণ করা হয়, যেমন শণের তেলের জন্য।

সমগ্র ইউরোপ জুড়ে খাবারে THC-এর জন্য কোনো মানসম্মত সীমা মান নেই। ফেডারেল ইনস্টিটিউট ফর হেলথ কনজিউমার প্রোটেকশন অ্যান্ড ভেটেরিনারি মেডিসিন খাদ্যের জন্য THC গাইড মান তৈরি করেছে। তারা প্রস্তুতকারক এবং খাদ্য নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি গাইড হিসাবে উদ্দেশ্যে করা হয়.

• 5 মাইক্রোগ্রাম (µg) প্রতি কিলোগ্রাম (কেজি) নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের জন্য
• ভোজ্য তেলের জন্য 5000 µg/kg
• অন্য সব খাবারের জন্য 150 µg/kg

ফেডারেল ইনস্টিটিউট ফর রিস্ক অ্যাসেসমেন্ট (BFR) ব্যাখ্যা করে যে, জ্ঞানের বর্তমান অবস্থার উপর ভিত্তি করে, নির্দেশিকা মানগুলি পালন করা হলে এটি কোনও ক্ষতিকারক প্রভাব আশা করে না। যাইহোক, কর্তৃপক্ষ জোর দেয় যে নির্দেশিকা মানগুলি কেবলমাত্র অস্থায়ী, কারণ এটি এখনও চূড়ান্তভাবে স্পষ্ট করা হয়নি যে THC-এর পৃথক প্রভাব ডোজটির উপর কতটা নির্ভর করে।

বিএফআর-এর বিবৃতি অনুসারে, তবে, নির্দেশিকা মান প্রায়শই অতিক্রম করা হয়। এটি বিশেষ করে শণ-ধারণকারী চা-জাতীয় পণ্যগুলির ক্ষেত্রে, যেগুলি বিশেষ করে শণের পাতা এবং সম্ভবত শণের ফুল, যা প্রাকৃতিকভাবে THC ধারণ করে। যাইহোক, শণের বীজ থেকে তৈরি পণ্যগুলিতেও মাত্রা বৃদ্ধি পাওয়া গেছে। শণ ধারণকারী খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলিতে THC-এর খুব উচ্চ মাত্রা পাওয়া গেছে। বিএফআর-এর বিবৃতি অনুসারে, 94 শতাংশ নমুনা নির্দেশিকা মানকে অতিক্রম করেছে।

স্বাস্থ্যের প্রতিবন্ধকতা সম্ভব, বিশেষ করে যারা শিশু বা গর্ভবতী মহিলাদের অনেক শণের পণ্য, বিশেষত খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলি গ্রহণ করেন তাদের ক্ষেত্রে। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং কিছু ওষুধের দ্বারা এগুলি আরও খারাপ হতে পারে। বিপরীতভাবে, THC হার্টের ওষুধ বা অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্টের মতো ওষুধের প্রভাবকেও প্রভাবিত করতে পারে।

শণযুক্ত ফিডের মাধ্যমে প্রাণীর উত্সের খাবারে THC

শণ এবং এটি থেকে তৈরি পণ্যগুলির প্রাণীর পুষ্টিতে বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে।

BFR-এর মতে, THC কতটা পশু পণ্যে স্থানান্তরিত হয় তা তথ্যের অভাবের কারণে অনুমান করা যায় না। যাইহোক, বিএফআর অনুমান করে যে দুগ্ধজাত গাভী - এমনকি ফিডে THC-এর মাত্রা কম থাকলেও - স্থায়ীভাবে দুধের মাধ্যমে ক্যানাবিনয়েড নিঃসরণ করে: "ফলে, শণ এবং শণ থেকে তৈরি খাদ্য গ্রহণকারী পশুদের দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যের চিহ্ন থাকতে পারে। THC এর।" ইউরোপীয় ফুড সেফটি অথরিটি বর্তমানে এখানে কোনো স্বাস্থ্য ঝুঁকি দেখছে না, এমনকি সামগ্রিকভাবে অধ্যয়নের পরিস্থিতি এখনও অপর্যাপ্ত হলেও।

আপনি যদি নিরাপদে থাকতে চান, আপনি বাদাম, শণ এবং তিলের বীজ ব্যবহার করতে পারেন, যা মূল্যবান, শণের বীজের পরিবর্তে। উদাহরণস্বরূপ, শণের তেলের পরিবর্তে আখরোট বা তিসির তেল ব্যবহার করা যেতে পারে। এই THC বিনামূল্যে নিশ্চিত করা হয়.