মধু বেরি পারফাইট

ডিম আলাদা করুন। শক্ত হওয়া পর্যন্ত ডিমের সাদা অংশ বিট করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। শক্ত হওয়া পর্যন্ত ক্রিমটি চাবুক করুন এবং একটি শীতল জায়গায় রাখুন। স্ক্র্যাপ করা ভ্যানিলা পাল্পের সাথে একটি বড় পাত্রে কোয়ার্ক এবং মাসকারপোন মিশিয়ে নিন।

একটি ছোট পাত্রে ডিমের কুসুম ড্যান্ডেলিয়ন সিরাপ এবং চিনি দিয়ে ভরাট করুন এবং সাদা এবং ফেনাযুক্ত হওয়া পর্যন্ত গরম জলের স্নানের উপর চাবুক দিন ("পিল অফ টু দ্য গোলাপ" এখানে প্রযুক্তিগত শব্দ হবে... মানে: মিশ্রণে ডুবান একটি কাঠের চামচ এবং তারপর ঘা, পরিষ্কারভাবে দৃশ্যমান রিংগুলি ভরে তৈরি হয়, তারপরে এটি নাড়তে শেষ হয়), তারপর খুব ঠান্ডা জলের স্নানে নাড়ুন। কোয়ার্ক এবং মাস্কারপোন মিশ্রণে মিশ্রণটি নাড়ুন। তারপর ক্রিম এবং সবশেষে ডিমের সাদা অংশে ভাঁজ করুন।

ফয়েল দিয়ে একটি বর্গাকার আকৃতি (পছন্দ করে একটি ঢাকনা সহ একটি ক্যান) লাইন করুন। মিশ্রণটি ঢেলে দিন (প্রায় 2 সেমি উঁচু), তারপর জ্যামের একটি স্তর যোগ করুন, আবার কোয়ার্ক মিশ্রণ, জ্যাম, কোয়ার্ক মিশ্রণ ... যতক্ষণ না ছাঁচটি পূর্ণ হয়। উপরের স্তর দই ভর হতে হবে। ঢাকনা লাগিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। parfait এখন অন্তত 6 ঘন্টা বা রাতারাতি আরও ভাল হিমায়িত করা উচিত.

পরিবেশন করার 10 মিনিট আগে ফ্রিজার থেকে পারফেইটটি সরান। একটি ছুরি দিয়ে টুকরো বা কিউব করে কেটে নিন, কয়েকটি বেরি যোগ করুন এবং কিছু রস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন। সমাপ্ত

জ্যাম এবং বেরি অবশ্যই পছন্দ অনুসারে বৈচিত্র্যময় হতে পারে।