মধু জল - স্বাস্থ্য এবং ওজন কমানোর জন্য ভাল?

আপনি যদি ইন্টারনেটের বিভিন্ন উত্স বিশ্বাস করেন, মধু জল একটি বাস্তব যাদু ঔষধ. এটি সৌন্দর্যকে উন্নীত করবে, ওজন হ্রাস নিশ্চিত করবে এবং রোগ থেকে রক্ষা করবে বা প্রশান্তিদায়ক প্রভাব ফেলবে। আপনি এই দাবির সত্যতা এবং কীভাবে মধুর জল তৈরি করবেন তা এখানে পড়তে পারেন।

সার্থক বা হাইপ? মধু জল

একটি প্রাকৃতিক পণ্য হিসাবে, মধু সবসময় স্বাস্থ্যকর হিসাবে খ্যাতি ছিল। মিষ্টি মৌমাছির খাদ্য হাজার হাজার বছর ধরে ক্ষত নিরাময়ের জন্য ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আজকাল, অনেকেই কাশি এবং সর্দি উপশমের জন্য মধু জল বা চা পান করেন, প্রায়শই ভিটামিন সি সমৃদ্ধ রসের সংমিশ্রণে। তবে, বৈজ্ঞানিক গবেষণা প্রমাণ করতে সক্ষম হয়নি যে মধুর সাথে গরম লেবু সর্দি-কাশিতে সাহায্য করে। সর্বোপরি, একটি ছোট প্রভাব আশা করা যেতে পারে। কারণ: লেবুর সঙ্গে মধুর পানিতে যে উপাদানগুলোকে ইতিবাচক বলে মনে করা হয় সেগুলোর ঘনত্ব খুবই কম। চায়ে মৌমাছির পণ্যের উপভোগ - উদাহরণস্বরূপ এলাচ-মধু চা - উপকারী, তবে ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে একটি অলৌকিক নিরাময় নয়। এটি দারুচিনির সাথে মধুর পানিতেও প্রযোজ্য, যা প্রায়শই সবকিছুর জন্য এবং বিপক্ষে একটি রেসিপি হিসাবে উল্লেখ করা হয়। আপনি যদি কিছু উপসর্গ যেমন কাশি বা গলা ব্যথার উপশম করতে চান, তাহলে চা সর্দির জন্য সহায়ক হতে পারে: তবে নিশ্চিত করুন যে আপনার বেছে নেওয়া জাতের ওষুধের অনুমোদন আছে যদি সম্ভব হয়।

মধু জলের স্বাস্থ্য সম্পর্কিত প্রভাব প্রমাণিত হয়নি

এটা প্রায়ই পঠিত যে মধু জল পাউন্ড গমগম করে তোলে। এর জন্য আপনার নিয়মিত সকালে এক গ্লাস মধু জল পান করা উচিত, সম্ভবত আদা জলের অংশ হিসাবেও। এটি বর্ণের উন্নতি করে, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, শরীরকে ডিটক্সিফাই করে এবং কোলেস্টেরলের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। এবং মধুর জল পেট ফাঁপা প্রতিরোধেও সাহায্য করতে পারে। আসল বিষয়টি হল: এই সমস্ত প্রভাবগুলি সম্পূর্ণরূপে বিষয়গত প্রকৃতির এবং বস্তুনিষ্ঠভাবে যাচাই করা যায় না। মধুর জন্য সংশ্লিষ্ট স্বাস্থ্য-সম্পর্কিত বিজ্ঞাপনের প্রতিশ্রুতি স্বাস্থ্য দাবি প্রবিধানের অধীনে নিষিদ্ধ। যদি মধুর জল আপনার জন্য ভাল হয়, তবে পানীয়টি উপভোগ করতে কোনও দোষ নেই। শুধু এটা থেকে খুব বেশি আশা করবেন না।

আপনি কিভাবে রান্নায় মধু ব্যবহার করবেন?

মধু এমন একটি খাবার যা রান্নাঘরে নানাভাবে ব্যবহার করা যায়। যেহেতু মধু বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে পাওয়া যায়, তাই এটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবারের পরিপূরক এবং উন্নত করে। তথাকথিত একক-উৎস মধু প্রধানত শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট উদ্ভিদ থেকে আসে, যেমন ল্যাভেন্ডার, বাবলা বা ক্লোভার। তাদের প্রত্যেকের একটি স্বতন্ত্র সুগন্ধ থাকে এবং এটি রান্না করার সময় খাবারের নিজস্ব স্বাদ দেয়। আবেদনের ক্ষেত্রগুলি অসংখ্য:

• মধুর মিষ্টতার সাথে শাকসবজি খুব ভালোভাবে মেশানো যায়। রান্না করা গাজর, শালগম বা মটরগুলিতে কিছু মধু যোগ করুন। স্যালাড ড্রেসিংয়েও মধু যোগ করা যেতে পারে - ভিনেগারের অম্লতা মধুর মিষ্টির সাথে সুগন্ধযুক্ত বৈপরীত্য প্রদান করে। সব পরে, কাঁচা সবজি জন্য dips এছাড়াও মিষ্টি স্বাদ সহ্য করতে পারে। দই বা কোয়ার্কের উপর ভিত্তি করে ডিপগুলি এর জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত।
• মধু একটি অতিরিক্ত স্বাদের নোট সহ মাংসের খাবার সরবরাহ করতে পারে। একটি উদাহরণ হল marinades, যার মশলাদার বা তীক্ষ্ণ সুবাস মিষ্টিতা খুব ভাল শোষণ করে। আপনি একটি ভূত্বক দিতে মধু দিয়ে চুলায় রান্না করা মাংস ব্রাশ করতে পারেন। অবশেষে, মধু মাংসের জন্য সস স্বাদের জন্যও খুব উপযুক্ত।
• মাছ এবং মধুও একটি সুস্বাদু সমন্বয়। সস মধু দিয়ে স্বাদযুক্ত করা যেতে পারে। বিকল্পভাবে, আপনি মধু দিয়ে সরাসরি মাছের ফিললেট ব্রাশ করতে পারেন। স্যামন বা চিংড়ি বিশেষ করে মধুর সুগন্ধের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, উদাহরণস্বরূপ সরিষার সংমিশ্রণে।
• মধু সরিষা সস একটি বহুমুখী ক্লাসিক যা বিভিন্ন খাবারের পরিপূরক এবং পরিমার্জন করে। সংমিশ্রণ মাংস, মাছ, সালাদ বা ডিপ জন্য একটি বেস সঙ্গে ভাল যায়. একটি সালাদ ড্রেসিং জন্য, উদাহরণস্বরূপ, এক অংশ সরিষা সঙ্গে দুই অংশ মধু এবং দুই অংশ ভিনেগার এবং লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু মিশ্রিত.
• মধু বেক করার জন্যও উপযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, মধু দিয়ে একটি ব্যাটারে চিনি প্রতিস্থাপন করুন। এর শক্তিশালী মিষ্টি করার ক্ষমতার কারণে, তবে, 100 গ্রাম চিনিকে প্রায় 75 গ্রাম মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করা উচিত। এছাড়াও, রেসিপিতে তরলের পরিমাণ দুই থেকে তিন টেবিল চামচ কমাতে হবে। মনে রাখবেন যে কেক এবং পেস্ট্রিগুলির একটি স্বতন্ত্র মধুর স্বাদ থাকবে এবং কিছুটা দ্রুত বাদামী হবে।

চুল ও ত্বকের সৌন্দর্য্য পণ্য হিসেবে মধু পানি

আর মধুর পানির বাহ্যিক ব্যবহার সম্পর্কে কি? চুলের জন্য শ্যাম্পু, কন্ডিশনার এবং স্টাইলিং এজেন্ট হিসাবে, এটি অবশ্যই একটি পুষ্টিকর প্রভাব ফেলতে পারে। এবং ত্বকও মৌমাছির পণ্য থেকে উপকারী। তাই অনেক প্রাকৃতিক প্রসাধনী যেমন ক্রিম এবং সাবানেও মধু পাওয়া যায়। বিশেষ মেডিকেল মধু এমনকি ক্ষত চিকিত্সার জন্য সফলভাবে ব্যবহার করা হয়। বাড়িতে একটি কাটা আঙুল চিকিত্সা করার জন্য, যাইহোক, আপনি আপনার স্বাভাবিক টেবিল মধু জন্য পৌঁছানো উচিত নয়। ফার্মেসি থেকে শুধুমাত্র Manuka মধু একটি নিরাময় প্রভাব আছে.