Emma Miller
অগ্রাধিকার নির্ধারণের জন্য প্রাতঃরাশ গুরুত্বপূর্ণ। এটা খুব সম্ভবত যে কেউ, কোথাও, কোন সময়ে, আপনাকে একটি অলঙ্ঘনীয় নিয়ম বলেছে: কখনই সকালের নাস্তা এড়িয়ে যাবেন না। সকালের খাবারকে প্রায়শই "সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ" হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং আপনার মা থেকে আপনার কোচ পর্যন্ত সবাই এই গুরুত্বপূর্ণ বক্তব্য প্রচার করে।
কিন্তু যদিও এই প্রজ্ঞা নিরবধি বলে মনে হয় এবং প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে চলে আসছে, এটা কি সত্যিই অর্থবহ?
অপ্রতিরোধ্যভাবে, তারা সম্মত হয়েছে যে প্রারম্ভিকতার জন্য প্রাতঃরাশ অপরিহার্য এবং আপনি যদি পারেন তবে আপনার এটি ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়, তবে এই নিয়মের ব্যতিক্রম রয়েছে। এবং কিছু ক্ষেত্রে, সকালের নাস্তা এড়িয়ে যাওয়া ঠিক আছে।
আপনি কখন খাচ্ছেন তার চেয়ে আপনি কী খাচ্ছেন তা বেশি গুরুত্বপূর্ণ
কার্ডিওলজিস্ট স্টিভেন সিনাত্রা, এমডি বলেছেন, "সকালে আপনার পেটে কিছু রেখে আপনার বিপাককে দ্রুত করা গুরুত্বপূর্ণ।" “কিন্তু এর চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আপনি এর জন্য সঠিক খাবার বেছে নিন।
এক বাটি চিনিযুক্ত সিরিয়াল এবং চর্বিহীন প্রোটিনের সুষম প্লেট, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ ফলের মধ্যে একটি বড় পার্থক্য রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, সকালে আপনার লক্ষ্য হল পুষ্টিকর খাবার বাছাই করা যা আপনাকে পরিপূর্ণ এবং সন্তুষ্ট বোধ করতে সাহায্য করবে যাতে আপনি দুপুরের খাবারের সময় অনাহারে মারা না যান।
"যখন কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার খাওয়া হয়, তখন আপনার ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া স্বয়ংক্রিয়ভাবে নিয়ন্ত্রিত হয় এবং আপনার শরীর দীর্ঘ সময়ের জন্য পুষ্টি শোষণ করে," ডঃ সিনাত্রা ব্যাখ্যা করেন।
আপনি যখন খালি পেটে এক গ্লাস ওয়াইন পান করেন তখন কী হয় তা ভেবে দেখুন। অ্যালকোহল আপনাকে দ্রুত আঘাত করে, তাই না? কিন্তু আপনি যদি সেই ওয়াইনকে বাদাম এবং পনির বা এমনকি একটি সম্পূর্ণ খাবারের সাথে একত্রিত করেন তবে এটির প্রভাব কম হবে কারণ এটি আরও ধীরে ধীরে শোষিত হয়। "যখন আপনি প্রাতঃরাশের জন্য চর্বিযুক্ত এবং ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারগুলিকে একত্রিত করেন, যেমন জৈব মাখন এবং ওটমিল তখন একই জিনিস ঘটে। ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া সামান্য হ্রাস করা হয়, "তিনি বলেছেন।
প্রাতঃরাশ এড়িয়ে যাওয়া জাঙ্ক ফুডের জন্য লোভ সৃষ্টি করতে পারে
আপনি কি অনুভূতি জানেন যখন আপনার শেষ খাবারের অনেক সময় হয়ে গেছে? আপনি ক্লান্ত, হয়তো একটু নার্ভাস, এবং আপনার মাথা ঝাঁকুনি শুরু হয়।
প্রত্যয়িত পুষ্টি পরামর্শদাতা জেন উইলিয়ামসের মতে, আপনি যদি একটি নির্দিষ্ট, সামঞ্জস্যপূর্ণ খাওয়ার প্যাটার্ন অনুসরণ না করেন, তাহলে সকালের নাস্তা এড়িয়ে যাওয়া খাবারের লোভের একটি নেতিবাচক চক্র তৈরি করতে পারে যা সারা দিন চলতে থাকবে।
যত তাড়াতাড়ি আপনি একটি জলখাবার জন্য আপনার প্রয়োজন মেটাবেন, আপনি অন্যান্য খাবারের জন্য আকাঙ্ক্ষা চালিয়ে যাবেন, যার বেশিরভাগই আপনার জন্য ভাল নয়। “না খাওয়ার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যায়, যার ফলে আপনি একটি রোলার কোস্টারে চড়তে পারেন, যা 90% ক্ষেত্রে অতিরিক্ত চিনি গ্রহণের দিকে পরিচালিত করে। এটি ইনসুলিনের মাত্রাকে প্রভাবিত করে এবং ওজন বাড়াতে পারে, যা নিয়মিত অনুশীলনে পরিণত হলে গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করে, "তিনি সতর্ক করেন।
আপনি যদি ক্ষুধার্ত না হন তবে আপনার সকালের নাস্তা খাওয়া উচিত নয়
অনেক মানুষ প্রাতঃরাশ ঠিক বড় হয় না. আসলে, উইলিয়ামসের মতে, আপনার এটা করা উচিত নয়। যাইহোক, আপনি জেগে ওঠার মুহুর্ত থেকে কেন আপনি খেতে প্রস্তুত নন তাও খুঁজে বের করা উচিত। আপনি কি প্রায়ই গভীর রাতে বড় খাবার খান? নাকি আপনার ঘুমের সময়সূচী ক্ষুধা ও ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে আপনার সার্কেডিয়ান ছন্দে ব্যাঘাত ঘটাচ্ছে?
"এলার্ম বেজে যাওয়ার সাথে সাথে রান্নাঘরে না যাওয়া ঠিক আছে," বলেছেন কেট থমাস-আইউব, এমডি, নিউ ইয়র্ক সিটির অ্যালবার্ট আইনস্টাইন কলেজ অফ মেডিসিনের একজন সহকারী অধ্যাপক যিনি স্থূলতার বিষয়ে বিশেষজ্ঞ। কিন্তু দিন শুরু করার দুই থেকে তিন ঘণ্টার মধ্যে কিছু খাওয়া জরুরি। এটি আপনার পাচনতন্ত্রকে সচল করার মাধ্যমে স্থিতিশীল অন্ত্রের স্বাস্থ্যের পথ প্রশস্ত করে এবং আপনার বিপাককে এগিয়ে যাওয়ার সংকেত দেয়।
যাইহোক, যদি আপনি দেখেন যে আপনি কখনই সকালের খাবারের মেজাজে নেই - এবং আপনি উপরে বর্ণিত কারণগুলি বাতিল করেছেন - এটি আপনার ডাক্তার বা পুষ্টিবিদের সাথে কথা বলা মূল্যবান, কারণ একটি হরমোনের ভারসাম্যহীনতা থাকতে পারে যার জন্য আপনার মনোযোগ প্রয়োজন।
