কিভাবে কম কার্ব কাজ করে? - সহজে ব্যাখ্যা করা হয়েছে

লো-কার্ব ডায়েট এর উপর ভিত্তি করেই তৈরি হয়

লো কার্ব নামটি ইতিমধ্যেই প্রস্তাব করে, এই ডায়েটটি যতটা সম্ভব কম কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার বিষয়ে।

• প্রায় সব খাবারেই কমবেশি উচ্চ ঘনত্বে কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং কার্বোহাইড্রেটের বিভিন্ন রূপ রয়েছে।
• সাধারণ কার্বোহাইড্রেট যেমন গৃহস্থালীর চিনি ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায় - এবং এইভাবে সুস্থতা - খুব দ্রুত। যাইহোক, ইনসুলিনের মাত্রাও ঠিক তত দ্রুত কমে যায় এবং আবার তৃষ্ণা তৈরি করে।
• কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট, যেমন ওটমিল বা গোটা শস্যজাত দ্রব্যে পাওয়া যায়, শরীরের দ্বারা তুলনামূলকভাবে ধীরে ধীরে প্রক্রিয়া করা হয়। তদনুসারে, তৃপ্তির অনুভূতি অনেক দিন স্থায়ী হয়।
• সমস্ত কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে যা মিল রয়েছে তা হল তারা গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয় এবং আমাদের শক্তি সরবরাহ করে। আপনি যতটা সম্ভব কার্বোহাইড্রেট খাওয়া কমিয়ে দেন, তাহলে আপনার জীব ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে তথাকথিত কেটোন বডি তৈরি করবে। কেটোন বডিগুলি তখন শরীরকে কার্বোহাইড্রেটের পরিবর্তে প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে।
• তথাকথিত কেটোসিসে, যার লক্ষ্য একটি কম-কার্ব ডায়েটের সাথে, জীব ধীরে ধীরে অতিরিক্ত চর্বি সংরক্ষণ করে।

এটি আপনি কম কার্ব ডায়েটে খেতে পারেন

কেটোসিস অবস্থায় যাওয়ার জন্য, আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে আপনি 50 গ্রামের কম কার্বোহাইড্রেট খান। এটি খুবই সামান্য: আপনি যদি এক টুকরো রুটি খান, আপনি সাধারণত দিনের জন্য আপনার কার্বোহাইড্রেট কোটা ব্যবহার করে ফেলেছেন।

• যাইহোক, কম কার্ব মানে কম চর্বি নয় এবং তাই আপনি কার্বোহাইড্রেটের পরিবর্তে প্রচুর প্রোটিন এবং চর্বি খেতে পারেন। বেশিরভাগ কম-কার্ব ডায়েটে, আপনার প্রতিদিন প্রায় দুই গ্রাম প্রোটিন খাওয়া উচিত।
• আপনার ওজন 85 কিলোগ্রাম হলে, আপনি 170 গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করেন। এটি প্রায় এক কেজি মাংসের সাথে মিলে যায় যা আপনাকে প্রতিদিন খেতে দেওয়া হয়। কিছু শাকসবজিও যোগ করুন।
• বিকাল ৫টার পর। কম-কার্ব ডায়েটের সাথে আপনার আর কার্বোহাইড্রেট খাওয়া উচিত নয়। এর মানে হল যে এমনকি এক গ্লাস বিয়ার বা ওয়াইন ব্যর্থ হবে। পরিবর্তে, আপনি জল বা চা পান করতে পারেন।