বিয়ার কতটা স্বাস্থ্যকর?

বিয়ার হল জার্মানিতে সবচেয়ে বেশি খাওয়া অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়: 2014 সালে, মাথাপিছু খরচ ছিল 107 লিটার - শুধুমাত্র চেকরা বেশি পান করে৷ যদিও উত্তর জার্মানিতে তিক্ত বিয়ার পছন্দ করা হয়, দক্ষিণে লোকেরা হালকা বিয়ার বা গমের বিয়ার পছন্দ করে এবং রাইনল্যান্ডে তারা কলস এবং আল্ট পছন্দ করে। বিশুদ্ধতা আইন অনুসারে, বিয়ারে এখনও চারটি মৌলিক উপাদান জল, হপস, মল্ট এবং খামির রয়েছে।

বিয়ার কি করতে সক্ষম হওয়া উচিত

খুব কমই অন্য কোনো পানীয়কে বিয়ারের মতো অনেক ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে বলা হয়। একদিকে, এটি কিডনিতে পাথর, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক প্রতিরোধ করা উচিত। অন্যদিকে, এটি একটি শান্ত প্রভাব থাকা উচিত এবং এটি ঘুমিয়ে পড়া সহজ করে তোলে। এটি পুনরুজ্জীবিত করে এবং ক্লান্তির তীব্র অবস্থা নিরাময় করে, চুলের বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করে এবং যৌন অনিচ্ছাকে সহায়তা করে। যাইহোক, এমন অনেক ইঙ্গিত রয়েছে যে অ্যালকোহলের ক্ষতি এবং ঝুঁকিগুলি বিয়ারের সক্রিয় পদার্থের ইতিবাচক সুবিধার চেয়ে বেশি - এমনকি কম সেবনেও।

হপস স্বাস্থ্যকর তবে বিয়ারে খুব মিশ্রিত

অ্যালকোহল এবং কার্বোহাইড্রেট ছাড়াও, বিয়ারে খনিজ, ট্রেস উপাদান এবং বার্লি থেকে ভিটামিন এবং হপস থেকে প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে। হপস শণ পরিবারের অন্তর্গত। এটিতে মূল্যবান তিক্ত পদার্থ এবং অপরিহার্য তেল রয়েছে যা বিয়ারকে তার সাধারণ মসলা দেয় এবং ক্ষুধা হ্রাস, পেটের দুর্বলতা এবং অস্থিরতা দূর করতে সহায়তা করে। হপসের একটি শান্ত প্রভাব রয়েছে তবে বিপাককে উদ্দীপিত করে। আর এতে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফ্ল্যাভোনয়েড। পলিফেনল xanthohumol এছাড়াও একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে বিবেচিত হয় এবং অন্য কোন উদ্ভিদে পাওয়া যায় না। যাইহোক, এই ইতিবাচক প্রভাব হপ নির্যাস সম্পর্কিত। আসলে, বিয়ারে হপসের পরিমাণ কার্যকর হওয়ার জন্য খুব কম।

প্রচুর ভিটামিন, অনেক খনিজ নয়

বিয়ারে থাকা মাল্ট অনেক বি ভিটামিন সরবরাহ করে। বিশেষ করে, ভিটামিন B2 (riboflavin), B6 ​​(pyridoxine), ফেনোলিক অ্যাসিড এবং নিয়াসিন, যা বিপাকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, বেশি পরিমাণে উপস্থিত থাকে।

ফসফরিক অ্যাসিড, সেল বিল্ডিং ব্লকের একটি উপাদান, বিয়ারের একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ। বিয়ারে পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামও রয়েছে, তবে ঘনত্ব খুব কম যা রক্তে ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। কম সোডিয়াম উপাদানের কারণে, বিয়ার রক্তচাপের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে। তবে পানি এবং চায়েরও একই প্রভাব রয়েছে।

ঘুমের জন্য উপযোগী নয়

এবং ঘুমের মানের অনুমিত উন্নতির ক্ষেত্রে, বিয়ারটি প্রত্যাশার চেয়ে খারাপ করে। বিশেষ করে, ঘুমের মান উল্লেখযোগ্যভাবে অ্যালকোহল সামগ্রী দ্বারা প্রভাবিত হয়।

সর্বোপরি, নন-অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ার অবসর স্পোর্টস সেক্টরে ক্লাসিক স্পোর্টস পানীয়ের একটি ভাল বিকল্প, কারণ এটি প্রচুর তরল এবং খনিজ এবং ইলেক্ট্রোলাইট সরবরাহ করে।