Bella Adams
বিষয়বস্তু
show
তাজা গুল্মগুলি খাবারে অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং স্বাদ যোগ করে। এবং তাজা ভেষজগুলি শুকনোগুলির চেয়ে একটি থালায় আরও ভাল দেখায়। আপনার খাবারগুলিকে আরও সুস্বাদু করতে, আমরা কীভাবে ভেষজ হিমায়িত করা যায় সে সম্পর্কে আমাদের টিপস ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।
কীভাবে ভেষজ হিমায়িত করবেন: ডিল, পার্সলে, পেঁয়াজ
হিমায়িত করার আগে, ভেষজগুলিকে ভালভাবে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য শুকানোর সুপারিশ করা হয় না; জল ভালভাবে ঝেড়ে ফেললে এবং একটি তোয়ালে শুকানোর জন্য 2-3 ঘন্টা রেখে দেওয়া ভাল।
সবুজ শাক হিমায়িত করার 3 টি উপায় রয়েছে:
- আপনি গুচ্ছ মধ্যে সবুজ হিমায়িত করতে পারেন। আপনাকে কেবলমাত্র একগুচ্ছ তাজা ধুয়ে শুকনো ভেষজ নিতে হবে এবং সেগুলিকে পুনরুদ্ধারযোগ্য ব্যাগে বা একটি ফ্রিজার পাত্রে রাখতে হবে। হিমায়িত স্প্রিগগুলি ভালভাবে আলাদা হয়, তাই আপনি শীতকালে একটি গুচ্ছ থেকে ভেষজগুলির বেশ কয়েকটি স্প্রিগ নিতে পারেন বা আপনি ছোট গুচ্ছ গুচ্ছগুলিকে হিমায়িত করতে পারেন এবং সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনি বরফের কিউবগুলিতে ভেষজগুলিও হিমায়িত করতে পারেন। হিমায়িত করার এই পদ্ধতির জন্য, আপনাকে কেবল ভেষজগুলিকে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, সেগুলি কাটতে হবে, একটি আইস কিউব ট্রেতে কয়েক চিমটি রাখতে হবে এবং জল দিয়ে পূর্ণ করতে হবে। ভেষজ শুকানোর প্রয়োজন নেই। কিউবগুলি হিমায়িত হয়ে গেলে, আপনাকে সেগুলিকে ছাঁচ থেকে ঝেড়ে ফেলতে হবে এবং আরও স্টোরেজের জন্য একটি ব্যাগ বা পাত্রে রাখতে হবে। শীতকালে, সবুজ শাক একটি ঘনক নিতে এবং একটি থালা এটি যোগ করা খুব সুবিধাজনক।
- আপনি কাটা ভেষজ হিমায়িত করতে পারেন। এটি করার জন্য, সবুজ শাকগুলিকে ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, এগুলিকে ছোট ব্যাগে রাখুন, সেগুলিকে একটি "সসেজ" এ মুড়িয়ে রাখুন এবং হিমায়িত করুন। শীতকালে, আপনাকে ফ্রিজার থেকে "সসেজ" বের করতে হবে এবং যতটা প্রয়োজন কেটে ফেলতে হবে।
