লার্ডের অবিশ্বাস্য উপকারিতা: কে এটি প্রতিদিন খাওয়া উচিত এবং কার এটি ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত

শুয়োরের লার্ড হল সাবকুটেনিয়াস ফ্যাটের একটি পুরু স্তর, যেখানে বিভিন্ন জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ, চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট জমা ও সঞ্চিত থাকে।

ইউক্রেনীয়দের সবচেয়ে প্রিয় পণ্যগুলির মধ্যে একটিতে ভিটামিন এ, ই, ডি এবং এফ, ট্রেস উপাদান (সেলেনিয়াম) এবং ফ্যাটি অ্যাসিড (স্যাচুরেটেড এবং অসম্পৃক্ত) রয়েছে।

লার্ড এর উপকারিতা কি কি?

লার্ডের মধ্যে থাকা অ্যাসিডগুলির মধ্যে সবচেয়ে মূল্যবান হল অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড, একটি পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড যার অনেকগুলি উপকারী প্রভাব রয়েছে। এটি মস্তিষ্ক এবং হার্টের পেশীর কার্যকারিতা উন্নত করে কিডনির কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অপসারণ করে রক্তের গঠন উন্নত করে।

লার্ড এর ক্ষতি কি?

প্রথমত, লার্ড একটি খুব উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য: 100 গ্রামে প্রায় 800 কিলোক্যালরি থাকে।

এই পণ্যটির অত্যধিক ব্যবহার স্থূলতা এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের কারণে এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশের একটি সরাসরি পথ। এটির ব্যবহার ভাস্কুলার, হার্ট এবং হজমের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য গুরুতরভাবে সীমাবদ্ধ রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কিভাবে লোড সঠিকভাবে খাওয়া যায়

লার্ড লবণাক্ত বা আচার আকারে সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়। এছাড়াও, আপনি যদি এটি ভাজতে বা ধূমপান করেন তবে এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হবে না।

স্বাভাবিক স্বাস্থ্যের লোকদের জন্য, কোলেস্টেরলের অনুমোদিত দৈনিক ডোজ হল 300 মিলিগ্রাম, এবং যাদের হার্ট অ্যাটাক হয়েছে তাদের জন্য - 200 মিলিগ্রাম পর্যন্ত। অর্থাৎ, প্রতিদিন 30 গ্রাম লার্ড খাওয়া শুধুমাত্র কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াবে না, বরং, এটি পুড়িয়ে ফেলবে, বলেছেন পুষ্টিবিদ নাটালিয়া সামোইলেনকো।