ভারতীয় মাশরুম এবং নারকেল চিকেন

মুরগির ফিললেট বা টার্কি ফিললেটে সামান্য লবণ এবং প্রচুর তরকারি দিয়ে সিজন করুন - আপনার আঙ্গুল দিয়ে মশলাগুলি ভালভাবে মাংসে টোকা দিন - তারপর এটিকে কিছুটা ভিজতে দিন

ডাইস শ্যালট বা হালকা পেঁয়াজ - মাশরুমের চতুর্থাংশ

একটি প্রলেপযুক্ত প্যানে 1 টেবিল চামচ মাখনের মধ্যে পেঁয়াজ ঘামুন - মাশরুমগুলি যোগ করুন এবং সেগুলিকে ভাজুন - মুরগির স্টক এবং নারকেল দুধ দিয়ে ডিগ্লাজ করুন - সমস্ত মশলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান - এখন প্যান থেকে সবকিছু সরান এবং গরম রাখুন

একটি রান্নাঘরের রোল দিয়ে প্যানটি মুছুন এবং আবার 1 টেবিল চামচ মাখন যোগ করুন - এখন মাখনের মধ্যে চিকেন / টার্কি ফিললেটগুলি চারদিকে ভাজুন - তারপর মাংসে মাশরুম সস যোগ করুন - রসুনের চাপ দিয়ে 1 সেমি আদা টিপুন - ঢেকে রান্না করুন কম আঁচে প্রায় 20 মিনিটের জন্য

অবশেষে, যদি প্রয়োজন হয়, সসটি কিছুটা ঘন করুন - আমি এটি এখানে তৈরি করিনি তবে এটি কিছুটা পাতলা পেয়েছি!

প্রিহিটেড প্লেটে মাশরুম চিকেন রাখুন এবং ভাতের সাথে পরিবেশন করুন