John Myers
আমি তাজা সবজি প্রস্তুত করতে চাই কারণ আপনার কাছে আরও বিকল্প রয়েছে। বিশুদ্ধভাবে উপাদানের পরিপ্রেক্ষিতে, তাজা সবজির তুলনায় হিমায়িত সবজির কোনো অসুবিধা নেই।
উদাহরণস্বরূপ, আমি হিমায়িত পালং শাক পাতা ব্যবহার করতে পছন্দ করি। এটি আপনাকে ব্লাঞ্চিং এবং বৃহৎ ভর সংরক্ষণ করে যা আপনাকে তাজা কিনতে হবে। আমার জন্য, এটি একটি সর্বোত্তম সুবিধার পণ্য।
অবশ্যই, আপনি তাজা শাকসবজি ব্লাঞ্চিং বা সিদ্ধ করে সংরক্ষণ করতে পারেন।
হিমায়িত শাকসবজিতে সাধারণত বয়াম বা ক্যানে থাকা সবজির চেয়ে বেশি পুষ্টি থাকে, তবে তাজা শাকসবজির থেকেও যা কয়েকদিন ধরে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। কারণ আলো এবং তাপ তাজা শাকসবজির পুষ্টি উপাদান সময়ের সাথে উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।
কি সস্তা তাজা বা হিমায়িত সবজি?
প্রকৃতপক্ষে, হিমায়িত শাকসবজির ভিটামিন সামগ্রী, উদাহরণস্বরূপ, সাধারণত আপনি সবজি বিভাগে বা সাপ্তাহিক বাজারে পাওয়া তাজা পণ্যের চেয়ে বেশি। এবং এটি সাধারণত সস্তাও।
হিমায়িত সবজি কি স্বাস্থ্যকর?
গভীর হিমায়িত শাকসবজিকে তাজা শাকসবজির জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ অনেক ভিটামিন এবং খনিজগুলি দ্রুত হিমায়িত হলে তা ধরে রাখা হয়। এই কারণে, হিমায়িত সবজির পুষ্টি উপাদান বয়াম বা ক্যানে সংরক্ষণ করা সবজির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।
কোনটি স্বাস্থ্যকর হিমায়িত ফল বা তাজা?
এটা ঠিক নয় যে হিমায়িত শাকসবজি এবং ফল ঠান্ডার কারণে তাদের পুষ্টি হারিয়ে ফেলে। বিপরীতে: হিমায়িত পণ্যগুলিতে প্রায়শই ফল বা উদ্ভিজ্জ শেলফের ফলের তুলনায় আরও বেশি পুষ্টি থাকে।
হিমায়িত সবজি কেন অস্বাস্থ্যকর?
হিমায়িত শাকসবজিতে কখনও কখনও রঙ, সুগন্ধ, চিনি, প্রিজারভেটিভ বা এমনকি স্বাদ বৃদ্ধিকারীও থাকে। অতএব, খাদ্যের লেবেল পড়ুন এবং সম্ভব হলে হিমায়িত সবজি এড়িয়ে চলুন যাতে অপ্রয়োজনীয় সংযোজন থাকে।
হিমায়িত খাবার কেন অস্বাস্থ্যকর?
অন্যদিকে, কারণ কিছু হিমায়িত খাবার শিল্পে ব্যাপকভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। বিশেষ করে হিমায়িত রেডি খাবার যেমন পিৎজা, লাসাগন বা ফ্রাইতে অনেক ক্যালোরি, চর্বি, লবণ এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারী থাকে। প্রায়শই খাওয়া হয়, তাই তারা আসলে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক নয়।
হিমায়িত খাবার কতটা ক্ষতিকর?
ফ্রিজার থেকে পাওয়া খাবার স্বাস্থ্যকর কি না তার সাথে খাবার হিমায়িত হয়েছে কি না তার কোনো সম্পর্ক নেই। স্বাস্থ্যকর এবং অস্বাস্থ্যকর খাবার সমানভাবে জমে। হিমায়িত ফল এবং সবজি কখনও কখনও তাজা বেশী স্বাস্থ্যকর হয়.
