চিনাবাদাম মাখন কি স্বাস্থ্যকর? - চেক ইন সব মিথ

চিনাবাদাম - একটি স্বাস্থ্যকর শক্তি স্ন্যাক

যদিও এটি এর নামে নামটি বহন করে, চিনাবাদাম বোটানিক্যাল দৃষ্টিকোণ থেকে একটি বাদাম নয়। এটি লেবুর অন্তর্গত কারণ এটি গাছে নয়, মাটিতে জন্মায়।

• দীর্ঘদিন ধরে, চিনাবাদাম একটি অস্বাস্থ্যকর, চর্বিযুক্ত খাবার হিসাবে কুখ্যাত ছিল। যাইহোক, মাস্ট্রিচ বিশ্ববিদ্যালয়ের 130,000 এরও বেশি অংশগ্রহণকারীদের সাথে একটি দীর্ঘমেয়াদী গবেষণায় দেখা গেছে যে চিনাবাদামের খারাপ খ্যাতি সম্পূর্ণরূপে অযৌক্তিক।
• চিনাবাদাম কোনোভাবেই স্বাস্থ্যকর আখরোট, বাদাম বা হেজেলনাট থেকে নিকৃষ্ট নয়। বিপরীতে: বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে চিনাবাদাম আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য একটি উচ্চ অতিরিক্ত মূল্য রয়েছে।
• মূলত আশ্চর্যজনক নয়, কারণ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ছাড়াও, এগুলিতে ফাইবার, খনিজ, ভিটামিন এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। অতএব, এমনকি দিনে এক মুঠো চিনাবাদামও কার্ডিওভাসকুলার রোগ, ডায়াবেটিস এবং টিউমার গঠন থেকে রক্ষা করবে।

চিনাবাদাম মাখন - স্প্রেড সত্যিই যে স্বাস্থ্যকর

চিনাবাদাম মাখন মূলত উত্তর আমেরিকা থেকে আসে, যেখানে এটি জন হার্ভে কেলগ দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, যিনি একই নামের প্রাতঃরাশের সিরিয়ালও তৈরি করেছিলেন। চিনাবাদামে স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী প্রভাব প্রমাণিত হওয়ার পরে, প্রশ্নটি স্বাভাবিকভাবেই উদ্ভূত হয় যে এটি ছড়িয়ে পড়ার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য কিনা।

• পিনাট বাটার আমাদের স্বাস্থ্যের উপর কতটা ভালো প্রভাব ফেলে সেই প্রশ্নের উত্তর সাধারণভাবে দেওয়া কঠিন। এটি মূলত সংশ্লিষ্ট পণ্যের রচনার উপর নির্ভর করে।
• বিশেষ করে খুব সস্তা স্প্রেডে প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে চিনি, ট্রান্স ফ্যাট এবং প্রিজারভেটিভের মতো উপাদান থাকে। আপনার স্বাস্থ্যের সুবিধা অনুরূপভাবে ছোট।
• অতএব, চিনাবাদাম মাখন নির্বাচন করার সময়, ব্যবহৃত উপাদানগুলিতে মনোযোগ দিন এবং চিনাবাদামের অনুপাত কমপক্ষে 70 শতাংশ। ট্রান্স ফ্যাট, প্রিজারভেটিভ এবং চিনি এমনকি উপাদান তালিকায় থাকা উচিত নয়।
• চিনাবাদাম মাখন বা চিনাবাদাম ক্রিম সাধারণত আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উল্লেখযোগ্যভাবে ভাল। চিনাবাদাম মাখনের বিপরীতে, চিনাবাদাম মাখন সর্বদা 100% সুগন্ধযুক্ত লেবু থেকে তৈরি করা হয়।
• বিকল্পভাবে, আপনি কেবল আপনার নিজের চিনাবাদাম মাখন বা চিনাবাদাম ক্রিম তৈরি করতে পারেন। কিছু চিনাবাদাম তেল এবং সামান্য লবণ দিয়ে ব্লেন্ডারে চিনাবাদাম দিন। আপনি যদি এটিকে কিছুটা কুঁচকিয়ে পছন্দ করেন তবে একটু আগে পিনাট বাটারটি যন্ত্র থেকে বের করে নিন যাতে ক্রিমটি চিনাবাদামের ছোট ছোট টুকরো দিয়ে মিশে যায়।
• টিপ: চিনাবাদাম মাখনের স্বাস্থ্যকর সংস্করণটিও একটি ক্যালোরি বোমা। অতএব, স্প্রেড খাওয়ার সময় এটি অতিরিক্ত করবেন না।