ইতালীয় বেকড আলু - প্যাটেট আল ফোর্নো

• আলু ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে প্রায় কেটে/টুকরো করে কেটে নিন। 5 মিমি পুরু টুকরা। টমেটো ধুয়ে, ডালপালা সরিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। • আড়াআড়িভাবে টুকরো টুকরো করে কেটে দানাগুলো সরিয়ে ফেলুন।
• পেঁয়াজের উভয় প্রান্তে খোসা ছাড়িয়ে প্রায় কেটে নিন। 3 মিমি পুরু টুকরা। ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য উপাদানগুলি পরিমাপ করুন।
• ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য উপাদানগুলি পরিমাপ করুন। সাদা ওয়াইনে চিকেন স্টক দ্রবীভূত করুন। ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।

আকারে স্তর:

• একটি অবাধ্য ছাঁচ গ্রীস. প্যানে আলু, টমেটো এবং পেঁয়াজ ছাদের টালির মতো লেয়ার করুন। প্রতিটি স্তর ছিটিয়ে দিন।
• অবশেষে, সাদা ওয়াইন এবং জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি। 2 টেবিল চামচ পেকোরিনো পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মাখন ফ্লেক্স সঙ্গে প্রদান.
• প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 1 ঘন্টা বেক করুন। ইতিমধ্যে, মরিচ থেকে ডালপালা সরান, তাদের ধুয়ে ফেলুন, খোলা লম্বা পথ কেটে নিন, উন্মোচন করুন, কোর করুন এবং লম্বালম্বিগুলিকে পাতলা থ্রেডে কেটে নিন। শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে গোলমরিচের থ্রেড দিয়ে ক্যাসারোলটি সাজান।

ভজনা পরামর্শ:

• ফ্রিজে, টমেটো এবং মটরশুটি দিয়ে মিশ্রিত সালাদ। বেকড আলু ডান এবং বাম. নীচে 2টি ম্যারিনেট করা এবং মাঝারি-ভাজা গরুর মাংসের স্টেক। মাঝখানে সাদা ওয়াইন সস।