ইতালিয়ান পাস্তা সালাদ: গনোচি সালাদ এবং টর্টেলিনি সালাদ

প্যাকেটের নির্দেশাবলী অনুযায়ী লবণাক্ত পানিতে গনোচি সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। কুচির টুকরো বা কিউব এবং মরিচের টুকরোগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে গরম তেলে ভাজুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

টমেটো ভিনেগ্রেটের জন্য: রসুন, ভিনেগার, তেল, টমেটো পেস্ট এবং স্টক, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

গনোচি, সবজি এবং ভিনাইগ্রেট মিশ্রিত করুন। বেসিল দিয়ে সাজিয়ে নিন।

প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে টর্টেলিনিকে লবণাক্ত জলে রান্না করুন, নিভিয়ে ফেলুন এবং একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন। তেল দিয়ে মেশান।

জুচিনি ধুয়ে পরিষ্কার করুন এবং টুকরো টুকরো করুন। হ্যামটি তুলুন বা সূক্ষ্ম স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। স্প্রিং পেঁয়াজ ধুয়ে পরিষ্কার করুন এবং সূক্ষ্ম রিংগুলিতে কেটে নিন। চেরি টমেটো ধুয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন।

chives এবং ভিনেগার সঙ্গে মেয়োনিজ মিশ্রিত, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মৌসুম এবং টক ক্রিম এবং তুলসী যোগ করুন. প্লাকড হ্যামের মধ্যে মেশান।

টর্টেলিনিকে অবশিষ্ট সালাদ উপাদান এবং সস, স্বাদ এবং পরিবেশন করার জন্য সিজনের সাথে মিশ্রিত করুন।