ছাগল পনির Baguette সঙ্গে লিক স্যুপ

ওভেনটি 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন (পরিচলন বাঞ্ছনীয় নয়)। লিক লম্বা করে অর্ধেক করে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। সাদা এবং হালকা সবুজ অংশটি পাতলা রিংগুলিতে কাটুন। ডালপালা থেকে থাইম পাতা ফালা।

একটি সসপ্যানে তেল গরম করুন, নাড়ার সময় লিক ভাজুন। লবণ, এক চিমটি চিনি, মরিচ এবং 2/3 থাইম দিয়ে সিজন করুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে ভাজুন। স্টকে ঢেলে, ফোঁড়া আনুন এবং হালকা আঁচে 10 মিনিটের জন্য ঢেকে রান্না করুন।

ইতিমধ্যে, ব্যাগুয়েটটি প্রায় 8 ভাগ করে কেটে নিন। 1 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং ট্রেতে মাঝখানের র্যাকে প্রায় 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। ছাগলের পনির 8 টুকরো করে কাটুন, রুটির স্লাইসের উপর ছড়িয়ে দিন। ওভেনে আরও ৫-৮ মিনিট বেক করুন।

রঙিন মরিচ ভালো করে কষিয়ে নিন। লবণ দিয়ে স্যুপ সিজন করুন। গোলমরিচ দিয়ে ছাগলের পনির স্যান্ডউইচ ছিটিয়ে দিন। সবকিছু একসাথে সাজান এবং অবশিষ্ট থাইম দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।