John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
ছাঁচনির্মাণ:
- 1 Pck. ভ্যানিলা চিনি
- 120 g মাখন
- 3 ডিম, আকার এল
- 400 g মাস্কারপোন
- 2 জৈব লেবু, রস
- 1 জৈব লেবু, zest
- 200 g ময়দা
- 1 Pck. বেকিং পাউডার
- 200 g চূর্ণ চিনি
- লেবুর রস
নির্দেশনা
- ওভেন 180 ° এ প্রিহিট করুন। হয় একটি 22 কেক ফর্ম বা একটি ছোট Guglhupf ফর্ম গ্রীস. কেক টিনের নীচে বেকিং পেপার দিয়ে লাইন করুন।
- ফেনা পর্যন্ত মাখন, চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি মেশান। ধীরে ধীরে ডিমের মধ্যে রস এবং zest যোগ করার সময় নাড়ুন। সবকিছু ক্রিমি হয়ে গেলে, মাস্কারপোন যোগ করুন এবং জোরে জোরে চাবুক দিন। বেকিং পাউডারের সাথে ময়দা মেশান, ধীরে ধীরে মাখন-মাস্কারপোন মিশ্রণে চেলুন, নাড়ুন এবং ছাঁচে বাটা ঢেলে দিন।
- নিচে থেকে 2 রানারে ওভেনে স্লাইড করুন এবং 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপর বেকিং তাপমাত্রা 160 ° এ স্যুইচ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপর কাঠের লাঠি নমুনা না. এটি টেনে বের করার সময় কোন ময়দা এটিতে লেগে থাকা উচিত নয়। তবে যদি এটি এখনও হয় তবে বেকিংয়ের সময় 5 মিনিট বাড়িয়ে দিন এবং চপস্টিকগুলি দিয়ে পরীক্ষা করতে থাকুন। কেক বেক হয়ে গেলে এবং স্টিকটি মসৃণভাবে বের করা যায়, ওভেনটি বন্ধ করে দিন এবং কেকটিকে আরও 10 মিনিটের জন্য থাকতে দিন।
- তারপর বের করে প্যানে ঠান্ডা হতে দিন। এর মধ্যে, সিফ করা গুঁড়ো চিনি এবং সামান্য লেবুর রসের সাথে আইসিং মেশান। তবে ধীরে ধীরে একটি টেবিল চামচ (প্রায় 3 - 4 টেবিল চামচ) দিয়ে রস যোগ করুন, যাতে আপনি সামঞ্জস্যের দিকে আরও ভালভাবে নজর রাখতে পারেন। কাস্ট খুব তরল হওয়া উচিত নয়, তবে খুব কমপ্যাক্টও নয়।
- কেক, যা এখনও খুব সামান্য উষ্ণ, ছাঁচ থেকে একটি কেক প্লেটে ঘুরিয়ে দিন এবং এটিকে আইসিং দিয়ে পুরু করে দিন। এটির স্বাদ কিছুটা উষ্ণ / যদি আপনি অপেক্ষা করতে না পারেন ... ;-), তবে এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল হয়ে যায়, মারজিপানের মতো একটি সামঞ্জস্য রয়েছে, জিহ্বায় গলে যায় ...... এবং পোঁদকে আদর করে ...... কোন পোঁদ .. ;-))))))
