Paul Keller
কখনও কখনও দইয়ের ঢাকনা চাটতে খুব লোভনীয়। সময়ে সময়ে, যদিও, এটি পড়া হয় যে চাটা একটি উদ্বেগের কারণ ঢাকনাগুলিতে প্রায়শই অ্যালুমিনিয়াম থাকে। কি খবর
হ্যাঁ, অনেক দইয়ের ঢাকনায় অ্যালুমিনিয়াম থাকে। এবং হ্যাঁ, হালকা ধাতুকে নিউরোটক্সিক হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং একটি নির্দিষ্ট সীমার উপরে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। অত্যধিক অ্যালুমিনিয়াম গ্রহণ অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, স্নায়ুতন্ত্র এবং গর্ভের সন্তানদের ক্ষতি করে।
দইয়ের ঢাকনা খুলে ফেলবেন? নিরাপদ
অক্ষত দইয়ের ঢাকনা দিয়ে, তবে, শরীর অ্যালুমিনিয়ামের সাথে সরাসরি যোগাযোগে আসে না। কারণ: দইয়ের পাত্রের অ্যালুমিনিয়ামের ঢাকনাগুলি প্লাস্টিকের একটি পাতলা স্তর দিয়ে আবৃত থাকে, যা খাবারকে হালকা ধাতুর সংস্পর্শে আসা থেকে রোধ করার উদ্দেশ্যে করা হয়।
স্টুটগার্টের (CVUA) কেমিক্যাল অ্যান্ড ভেটেরিনারি ইনভেস্টিগেশন অফিসের বেঞ্জামিন শিলারের মতে, যদি প্লাস্টিকের স্তরটি চামচ দিয়ে স্ক্র্যাপ করে বা এটি চাটলে ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তাহলে দইয়ের ঢাকনা থেকে অ্যালুমিনিয়াম আলগা হয়ে যেতে পারে। যাইহোক, এই প্রক্রিয়ায় অ্যালুমিনিয়ামের পরিমাণ এতই কম যে বিশেষজ্ঞের মতে যে কোনও স্বাস্থ্যের প্রতিবন্ধকতা উড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে।
দইয়ের ঢাকনা চেটে নিন: জিভের জন্য বিপদ
যদিও অ্যালুমিনিয়ামের ক্ষেত্রে দইয়ের ঢাকনা চাটা নিরাপদ, তবুও আপনার সতর্ক হওয়া উচিত। কারণ: ঢাকনার প্রান্তে ধারালো প্রান্ত থাকতে পারে। এবং তারপরে এটি ঘটতে পারে যে আপনি এটি চাটলে আপনার জিহ্বায় আঘাত লাগে।
অ্যালুমিনিয়াম লবণ এবং অ্যাসিড থেকে দূরে রাখুন
পানীয়ের ক্যান, টিউব এবং অ্যালুমিনিয়াম ধারণকারী অন্যান্য প্যাকেজিংও প্রলেপযুক্ত। বেশি পরিমাণে হালকা ধাতু শুধুমাত্র দ্রবীভূত হতে পারে যদি নোনতা বা অম্লীয় খাবার প্রচলিত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা আনকোটেড অ্যালুমিনিয়াম বাটিতে সংরক্ষণ করা হয় বা প্রস্তুত করা হয়। আপনার অ্যালুমিনিয়াম কাটলারি বা ক্রোকারিজকে অ্যাসিড এবং লবণ থেকে দূরে রাখতে হবে।
প্রসঙ্গত, সম্পূর্ণরূপে অ্যালুমিনিয়াম ছাড়া করা সম্ভব নয়। হালকা ধাতুটি অনেক খাবারের মধ্যেও রয়েছে - যেমন বাদাম, কোকো, চকোলেট বা সিরিয়ালে; অবশ্যই শুধুমাত্র খুব ছোট ঘনত্ব মধ্যে.
