সালমনের সাথে লিঙ্গুইন

প্যাকেটের নির্দেশাবলী অনুযায়ী প্রচুর লবণযুক্ত ফুটন্ত জলে পাস্তা রান্না করুন। বসন্ত পেঁয়াজ পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্ম রিংগুলিতে তির্যকভাবে কেটে নিন। পার্সলে ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, পাতাগুলি উপড়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। মোটামুটি ক্যাপার্স কাটা। রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।

একটি সসপ্যানে তেল গরম করুন। রসুন যোগ করুন এবং ভাজুন, কাটা টমেটো যোগ করুন এবং গরম করুন। বসন্ত পেঁয়াজ, পার্সলে এবং ক্যাপার, লবণ এবং মরিচ দিয়ে নাড়ুন।

স্যামন স্টেকগুলিকে কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে নিন। একটি সসপ্যানে সাদা ওয়াইন এবং 100 মিলি জল রাখুন এবং ফোঁড়া আনুন। হালকা লবণ এবং মরিচ সালমন এবং স্টক রাখুন। মাছের উপর মাখনের ফ্লেক্স রাখুন এবং টুকরোগুলির পুরুত্বের উপর নির্ভর করে কম আঁচে 5-8 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।

পাস্তা একটি কোলেন্ডার এবং ড্রেন মধ্যে নিষ্কাশন. স্টক থেকে স্যামন টুকরোগুলি সরান এবং সসের সাথে অর্ধেক মাছের স্টক মেশান। স্যামন ফিলেট এবং হার্ব সালসা দিয়ে লিঙ্গুইন পরিবেশন করুন।