এক্সোটিক ফ্রুট রাগআউট সহ তরল চকোলেট কেক

মাখন দিয়ে পাঁচটি সিরামিক ছাঁচ গ্রীস করুন এবং সামান্য চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তারপর প্রায় 1 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। ওভেনকে ২২০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন (বায়ু সঞ্চালন + উপরে / নীচের তাপ)। একটি ডাবল বয়লারে চকোলেট এবং মাখন গলিয়ে নিন। ডিম ফেনা পর্যন্ত চিনি দিয়ে বিট করুন এবং চকোলেটের সাথে মিশ্রিত করুন। তারপর ময়দা, লবণ ও মরিচ দিয়ে ভাঁজ করুন। কেকগুলিকে ওভেনে 220-8 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে কোরটি তরল থাকে।

আম, আনারস ও কলা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। প্যাশন ফ্রুটকে অর্ধেক করে নিন, সজ্জা বের করে নিন এবং সামান্য চিনি, 150 মিলি প্যাশন ফ্রুট নেক্টার এবং ভ্যানিলা পাল্প দিয়ে ফুটিয়ে নিন। 2-3 টেবিল চামচ জলের সাথে স্টার্চ মেশান এবং রসের মিশ্রণে নাড়ুন। সস ঠান্ডা হতে দিন এবং ফলের কিউবগুলিতে মিশ্রিত করুন।