ভাজা মাশরুম এবং মরিচ দিয়ে কটি

গরম তেলে সিরলোইন ভাজুন (!!) এবং ভাজার পর প্যান থেকে বের করে আলাদা করে রাখুন। এখন রসুনের খোসা ছাড়িয়ে খুব সূক্ষ্ম স্ট্রিপ করে কেটে গরম পাত্রে ভাজুন। পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন, সূক্ষ্ম কিউব করে কেটে নিন। অর্ধেক মাশরুম যোগ করুন, পরিষ্কার এবং কাটা, এবং সংক্ষিপ্তভাবে ভাজুন। তারপর কটিটি আবার পাত্রের মধ্যে রাখুন এবং তরল উপাদান দিয়ে সবকিছু ডিগ্লাজ করুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে ফুটতে দিন। মশলা দিয়ে সস সিজন করুন এবং প্রায় 3 মিনিটের জন্য আলতো করে সিদ্ধ করুন।

বাকি অর্ধেক মাশরুম একটি আলাদা সসপ্যানে গ্রিল ফাংশন এবং রোজমেরি সহ গ্রিল করুন এবং একেবারে শেষে সস যোগ করুন। এটি আরও স্বাদ তৈরি করে যা থালাটিকে একটি বিশেষ স্পর্শ দেয়।

মরিচ পরিষ্কার এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা (আপনি চান মসলা ডিগ্রী উপর নির্ভর করে কম বা বেশি ব্যবহার করুন)। সসে যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। সবশেষে টক ক্রিম যোগ করুন এবং আলতো করে নাড়ুন যাতে একটি মার্বেল সস তৈরি হয়। স্বাদ এবং গরম গরম পরিবেশন ঋতু!

টিপ! ছবিতে আপনি একটি সাইড ডিশ হিসাবে spaetzle দেখতে পারেন. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি সসপ্যানে স্প্যাটজেলের প্যাকটি মাখন দিয়ে ভাজুন বা নিজে তাজা প্রস্তুত করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন 🙂