কম-ক্যালোরি কেক: বেক করার সময় ক্যালোরি সংরক্ষণ করুন

বেক করার সময় ক্যালোরি সংরক্ষণ করুন

সময়ে সময়ে এটি কেবল কেক হতে হবে - এবং তারপরে এটি জেনে রাখা ভাল যে আপনি দোষী বিবেক ছাড়াই কম ক্যালোরির কেক খেতে পারেন! কারণ কয়েকটি কৌশলের সাহায্যে আপনি সহজেই ক্যালোরি সংরক্ষণ করতে পারেন: আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে, কেবলমাত্র মাখন, তেল বা মার্জারিনকে হালকা উপাদান দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন - ধারাবাহিকতা এবং বায়ুমণ্ডলকে ত্যাগ না করে। কম-ক্যালোরি কেকগুলির একটি বড় প্লাস: আপনি কেবল ক্যালোরি সংরক্ষণ করেন না, আপনি প্রচুর ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবারও পান।

নারকেল তেল: 200 kcal সাশ্রয় করে

আপনি সহজেই 100 গ্রাম মাখন 60 গ্রাম ভার্জিন নারকেল তেল এবং 4 টেবিল চামচ জল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। কিন্তু: নারকেলের চর্বি স্বাদহীন। এটি মাখনের স্বাদ অনুকরণ করে না।

কম চর্বিযুক্ত কোয়ার্ক: 350 kcal বাঁচায়

মাখন অর্ধেক কমিয়ে দিন এবং পরিবর্তে কোয়ার্ক ব্যবহার করুন। ব্যাটারের জন্য পারফেক্ট।

আপেল সস: 350 kcal সাশ্রয় করে

স্পঞ্জ কেকের জন্য, আপনি নির্দিষ্ট মাখনের অর্ধেককে মিষ্টি না করা আপেল সস দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

ছাঁটাই: 510 kcal সাশ্রয় করে

চকোলেট কেকের জন্য উপযুক্ত: মাখনের পরিবর্তে (100 গ্রাম), প্রায় ভিজিয়ে রাখুন। 80 মিলি ফুটন্ত জলে 30 গ্রাম ছাঁটাই। মিহি করে পিউরি করে ব্লেন্ডার দিয়ে নাড়ুন।

ম্যাশড কলা: 640 kcal সাশ্রয় করে

আপনি প্রতি 100 গ্রাম মাখন বা তেলের জন্য 100 গ্রাম সূক্ষ্মভাবে ম্যাশ করা কলাও ব্যবহার করতে পারেন। এটি প্যাস্ট্রি এবং স্পঞ্জ কেককে আশ্চর্যজনকভাবে আর্দ্র এবং তুলতুলে করে তোলে।

চিয়া বীজ: 683 kcal সাশ্রয় করে

1 টেবিল চামচ বীজ 100 মিলি জলে 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। এটি ময়দার মধ্যে 100 গ্রাম মাখন প্রতিস্থাপন করে এবং একটি ভাজা সুবাস প্রদান করে।