লো-কার্ব পিৎজা: 3টি সেরা পিজা বেস

পিজাও কম কার্বোহাইড্রেট হতে পারে। তিনটি রেসিপি আইডিয়া ব্যবহার করে, আমরা আপনাকে দেখাব কিভাবে আপনার পিৎজা ক্রাস্টকে বিশেষভাবে কম কার্বোহাইড্রেট এবং সুস্বাদু করতে হয়।

কম কার্ব ফুলকপি পিজা বেস

ফুলকপি পিজ্জা ক্রাস্টের জন্য আপনার কয়েকটি উপাদান প্রস্তুত থাকা উচিত। আপনার লাগবে ১টি ফুলকপি, ৬০ গ্রাম গ্রেটেড পারমেসান, ৬০ গ্রাম গ্রেটেড মোজারেলা, ১/২ চা চামচ প্রতিটি ওরেগানো, বেসিল এবং রসুনের গুঁড়া, সামান্য পেপারিকা পাউডার, এক চিমটি লবণ এবং একটি ডিম।

• প্রথমে, আপনাকে ফুলকপিকে পাতা থেকে মুক্ত করতে হবে এবং পৃথক ফুলগুলি কেটে ফেলতে হবে।
• ফ্লোরেটগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং খুব ছোট করে কেটে নিন।
• তারপর একটি মাইক্রোওয়েভ-সেফ বাটিতে ফুলকপি ঢেলে ঢেকে দিন। এর জন্য একটি ছোট প্লেট বা একটি কভার ব্যবহার করুন। ফুলকপি মাইক্রোওয়েভে 4 মিনিটের জন্য থাকে। ফুলকপির আগে খুব ভালো করে ঠান্ডা হতে দিন
• পরবর্তী পদক্ষেপে এগিয়ে যাওয়া।
• একটি তোয়ালে ফুলকপির ফ্লেক্স রাখুন, তারপর ফুলকপিতে থাকা অতিরিক্ত তরল থেকে মুক্তি পেতে সেগুলি মুড়িয়ে দিন।
• অন্য একটি পাত্রে অন্যান্য সব উপকরণের সঙ্গে ফ্লেক্সগুলো ভালো করে মিশিয়ে নিন। গুঁড়ো করার জন্য আপনার হাত ব্যবহার করা ভাল।
• এখন আপনি ময়দাটি গুটিয়ে নিতে পারেন এবং 230 ডিগ্রি সেলসিয়াস ওভেনে 8-10 মিনিটের জন্য রাখতে পারেন।
• তারপরে আপনি আপনার পছন্দের টপিং বেছে নিন এবং পিজ্জাটিকে অল্প সময়ের জন্য ওভেনে রেখে দিন।

মাশরুমের সাথে লো-কার্ব পিৎজা

এটি মাশরুমকে কম কার্ব স্ন্যাকে পরিণত করে। এই মিনি পিজ্জাগুলির জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন: দৈত্য মাশরুম, জলপাই তেল, লবণ, মরিচ এবং আপনার পছন্দের টপিং।

• আপনার যা করা উচিত তা হল মাশরুমগুলি পরিষ্কার করা এবং সাবধানে ক্যাপ থেকে পাখনাগুলি সরিয়ে ফেলা।
• এখন অলিভ অয়েল দিয়ে প্রতিটি ক্যাপ ব্রাশ করুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
• বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং ট্রেতে সমস্ত ক্যাপ রাখুন এবং 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি ওভেনে রাখুন। ক্যাপগুলি প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য সেখানে থাকে।
• এই সময়ের পরে আপনি চুলা থেকে ক্যাপগুলি বের করে ঠাণ্ডা করতে পারেন। আলতো করে ক্যাপ থেকে বাকি তরল চেপে নিন। যাইহোক, ক্যাপ ক্ষতিগ্রস্ত না সতর্কতা অবলম্বন করুন.
• এখন কভার করার সময়: আপনার কল্পনার কোন সীমা নেই। আপনার পছন্দের যেকোন কিছু আপনার ছোট পিৎজাতে মানায়।
• ক্যাপগুলি তারপর চুলায় ফিরে যায় যতক্ষণ না পনির গলে যায় এবং বাদামী হওয়ার পছন্দসই ডিগ্রিতে পৌঁছায়।

বাদামের ময়দা দিয়ে তৈরি লো-কার্ব পিৎজা ময়দা

একটি বাদাম পিজ্জার জন্য, যেখান থেকে আপনি সহজেই 8 টুকরো করতে পারেন, আপনার প্রয়োজন: 1 ডিম, 60 মিলি স্টিল মিনারেল ওয়াটার, 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, 200 গ্রাম বাদাম ময়দা, 50 গ্রাম গ্রেটেড পারমেসান, 1/2 চা চামচ বেকিং পাউডার, 1/2 চা চামচ সুইটনার , কিছু Oregano, এবং একটি সামান্য তুলসী.

• প্রথমে একটি পাত্রে সব ভেজা উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এর মধ্যে রয়েছে ডিম, মিনারেল ওয়াটার এবং অলিভ অয়েল।
• এবার শুকনো উপকরণগুলো একসাথে মিশিয়ে নিন। আপনি চাইলে বাটার মধ্যে রসুনের গুঁড়োও মিশিয়ে নিতে পারেন।
• তারপরে ভেজা উপাদানগুলি ঢেলে এবং একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে সবকিছু প্রক্রিয়া করুন।
• আপনি ময়দাটি গুটিয়ে নেওয়ার পরে এবং সম্ভবত এটি একটি পিজা প্যানে রাখার পরে, ময়দাটি ওভেনে 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20-25 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।
• তারপরে ময়দাটিকে ঠান্ডা হওয়ার জন্য পর্যাপ্ত সময় দিন এবং তারপরে আপনার নির্বাচিত উপাদানগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
• পিজ্জাকে অল্প সময়ের জন্য ওভেনে রেখে দিলেই যথেষ্ট যাতে টপিং রান্না হয়।