John Myers
বিষয়বস্তু
show
Cantuccini নিজেই তৈরি করুন - আপনার এই উপাদানগুলির প্রয়োজন
ইতালীয় বাদাম বিস্কুটের জন্য আপনার কোন বিশেষ উপাদানের প্রয়োজন নেই। আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে বাড়িতে তাদের অধিকাংশ আছে. আপনি উল্লিখিত পরিমাণে প্রায় 50টি ক্যান্টুচিনি বেক করতে পারেন।
- আপনার প্রয়োজন 200 গ্রাম ময়দা, 20 গ্রাম মাখন, 125 গ্রাম চিনি এবং 2টি ডিম।
- এক প্যাকেট ভ্যানিলা চিনি, এক চা চামচ বেকিং পাউডার এবং এক চিমটি লবণও ময়দায় যোগ করা হয়।
- অবশ্যই, Cantuccini মধ্যে বাদাম অনুপস্থিত করা উচিত নয়। আপনার এটির 150 গ্রাম লাগবে। খোসা ছাড়ানো বাদাম ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
- এক টেবিল চামচ আমরেটো এবং আধা বোতল তিক্ত বাদাম সুবাস সাধারণ স্বাদ প্রদান করে।
ঘরে তৈরি ক্যান্টুচিনি - রেসিপি
ময়দার প্রস্তুতি জটিল নয়।
- একটি পাত্রে বাদাম বাদে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং আপনার খাদ্য প্রসেসর বা হ্যান্ড মিক্সারের ময়দার হুক দিয়ে একটি ময়দার মধ্যে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। এটি একটি সামান্য আঠালো সামঞ্জস্য থাকা উচিত.
- অবশেষে, ময়দার সাথে বাদাম যোগ করুন যাতে বাদামগুলি ময়দার হুকের সাথে লেগে না যায়।
- সামান্য ময়দা দিয়ে কাজের পৃষ্ঠ ধুলো। এবার ময়দা হাত দিয়ে ভালো করে ফেটে নিন। ময়দা সুন্দর এবং মসৃণ হয়ে গেলে, এটি ক্লিং ফিল্মে মুড়িয়ে আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, ময়দাটি চারটি সমান টুকরায় ভাগ করুন। প্রতিটির একটি রোল তৈরি করুন। রোলগুলির ব্যাস প্রায় চার ইঞ্চি হওয়া উচিত।
- পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে এই রোলগুলি রাখুন। প্রায় এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে ময়দা বেক করুন।
- ক্যান্টুচিনি এখনও প্রস্তুত নয়, শুধু প্রাক-বেকড। চুলা থেকে সরান এবং রোলগুলিকে তির্যকভাবে এক থেকে দেড় সেন্টিমিটার পুরু স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
- এখন পৃথক টুকরাগুলিকে বেকিং ট্রেতে বিতরণ করুন, তাদের পাশে, অর্থাৎ কাটা পৃষ্ঠে রাখুন। ওভেনে আরও আট থেকে দশ মিনিট রাখার পর, ক্যান্টুচিনি সোনালি বাদামী হয়ে রেডি হয়ে যায়।
- এখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল জলখাবারটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। তারপর আপনি আপনার বাড়িতে তৈরি cantuccini উপভোগ করতে পারেন.
