John Myers
মসুর ডাল নিজেই তৈরি করুন - এটি কীভাবে কাজ করে
অঙ্কুরিত মসুর ডালগুলির একটি মনোরম বাদামের স্বাদ রয়েছে এবং এটি খুব কুঁচকে যায়, তাই এগুলি অনেক সালাদের সাথে ভাল যায়, উদাহরণস্বরূপ। আপনি একটি বীজ বয়ামে মসুর ডাল নিজেই তৈরি করতে পারেন। আপনি এটির জন্য একটি রাজমিস্ত্রির জার বা এমনকি একটি বিশেষ জার্মিনেটরও ব্যবহার করতে পারেন।
- স্প্রাউটগুলি অঙ্কুরিত করার আগে, মসুর ডালগুলি প্রায় বারো ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
- মসুর ডাল অঙ্কুরিত করতে, আপনি সাধারণ স্প্রাউট হাউস ব্যবহার করতে পারেন, যা আপনি প্রায় 15 ইউরোতে বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে পেতে পারেন।
- স্প্রাউটগুলি পৃথক বাটিগুলির মধ্যে বিতরণ করুন। তবে খেয়াল রাখবেন ট্রেতে যেন বেশি চারা না থাকে। দন্ডের বাতাস দরকার।
- অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়া তিন থেকে চার দিন সময় নেয়। এদিকে, স্প্রাউটগুলি অবশ্যই শুকিয়ে যাবে না বা ছাঁচে উঠবে না। তাই দিনে তিনবার হালকা গরম পানি দিয়ে শাঁস ধুয়ে ফেলুন।
- পাত্রে যেন পানি না থাকে সেদিকে খেয়াল রাখুন। মসুর ডালের চারা অবশ্যই আর্দ্র রাখতে হবে, তবে জলে নয়।
- যদি আপনার কাছে একটু সময় থাকে তবে আপনি একটি জার্মিনেটর ব্যবহার করতে পারেন যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে স্প্রাউটগুলিকে জল দেয়।
