John Myers
বিষয়বস্তু
show
নিরামিষ কিমা নিজেই তৈরি করুন: উপাদান
নিরামিষ কিমা মাংসের জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:
- 400 গ্রাম কিডনি বিন
- 80 গ্রাম কোমল ওট ফ্লেক্স
- 1 চামচ সয়া সস
- 1টি পেঁয়াজ কুচি
- রসুন 1 লবঙ্গ
- মরিচ এবং লবণ
নিরামিষ কিমা প্রস্তুত করুন
প্রথমে একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম হতে দিন।
- মুড়ি দেওয়ার সময় তেলে সব উপকরণ দিয়ে ভাজুন। তারপরে তাদের কিমা করা মাংসের মতো ধারাবাহিকতা থাকা উচিত।
- তারপর আপনার স্বাদ অনুযায়ী বিভিন্ন ভেষজ বা মশলা দিয়ে কিমা করা মাংস মিহি করে নিন।
- তারপর নিরামিষ কিমা ঠাণ্ডা হতে দিন।
- আপনি এখন মাংসের কিমা ব্যবহার করতে পারেন বা হিমায়িত করতে পারেন। প্রথমে, নিরামিষের কিমা করা মাংস ফ্রিজারে অংশে রাখার আগে ঠান্ডা হতে দিন।
বিভিন্ন রূপ: আপনার কাছে এই বিকল্পগুলি রয়েছে৷
নিরামিষ কিমা করা মাংস ইচ্ছামত বৈচিত্র্যময় করা যেতে পারে।
- উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার কিডনি বিন প্রস্তুত না থাকে তবে আপনি সেগুলিকে বিভিন্ন শস্য বা শাকসবজি দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, 100 গ্রাম বাদাম সহ একটি ফুলকপি বা কয়েকটি গাজর ব্যবহার করুন। সূক্ষ্মভাবে কাটা আখরোট এর জন্য ভাল।
- আপনি যদি আপনার নিরামিষ স্থল গরুর মাংস কম শুষ্ক চান, টমেটো পেস্ট কয়েক টেবিল চামচ যোগ করুন.
- কিডনি বিনের পরিবর্তে মসুর ডাল ব্যবহার করুন। তবে মনে রাখবেন, মসুর ডাল আগে থেকে নরম হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করতে হবে।
- বাকউইট, বুলগুর বা কুসকুস আপনার নিরামিষ কিমা মাংসের জন্যও ভাল মৌলিক উপাদান।
