জলের বরফ নিজেই তৈরি করুন: সুস্বাদু এবং সহজ DIY রেসিপি

এই DIY রেসিপি দিয়ে নিজেই আইসক্রিম তৈরি করা খুব সহজ। এভাবেই তৈরি হয় লো-ক্যালোরি আইসক্রিমের ভেরিয়েন্ট।

জলের বরফ গরম তাপমাত্রায় একটি আদর্শ এবং কম-ক্যালোরি সতেজতা প্রদান করে। এটি সম্পর্কে সবচেয়ে ভাল জিনিস হল: জলের বরফ দ্রুত এবং সহজেই নিজেকে তৈরি করা যায় এবং আপনার আইসক্রিম প্রস্তুতকারকের প্রয়োজন নেই, শুধুমাত্র আপনার ফ্রিজার। কিভাবে এটা কাজ করে

নিজে আইসক্রিম বানাবেন কেন?

স্ব-তৈরি জলের বরফ রাসায়নিক সংযোজন মুক্ত। আপনি নিজেই চিনির পরিমাণ নির্ধারণ করতে পারেন বা বিকল্প মিষ্টি ব্যবহার করতে পারেন। এর মানে হল যে বাড়িতে তৈরি আইসক্রিম স্বাস্থ্যকর এবং স্টোর থেকে কেনা সংস্করণের তুলনায় কম ক্যালোরি রয়েছে।

জল বরফ রেসিপি

DIY পপসিকল তৈরি করতে আপনার যা দরকার তা হল ফল, জল এবং একটি মিষ্টি। যেকোনো ফলই DIY ওয়াটার আইসক্রিমের জন্য উপযুক্ত। এটির স্বাদ ভাল হওয়ার জন্য, তবে, আপনাকে তিনটি উপাদানের মধ্যে সঠিক অনুপাতের দিকে মনোযোগ দিতে হবে।

ঘরে তৈরি আইসক্রিমের জন্য উপকরণ

8টি জল বরফ পরিবেশনের জন্য আপনার প্রয়োজন:

• 150ml জল
• আপনার পছন্দের 200 গ্রাম তাজা বা হিমায়িত ফল (যেমন আম, স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরি)
• ঐচ্ছিক: কিছু চিনি বা একটি বিকল্প মিষ্টি (যেমন মধু)
• আপনি 8 জল বরফ পাত্রে প্রয়োজন

কম ক্যালোরি জল বরফ বৈকল্পিক প্রস্তুতি

1. আপনি যদি তাজা ফল ব্যবহার করেন তবে প্রথমে এটি ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
2. এরপর তাজা ফল বা হিমায়িত ফল পানি ও চিনির সঙ্গে মিশিয়ে নিন।
3. একটি ব্লেন্ডার বা স্ট্যান্ড মিক্সার দিয়ে পিউরি করুন যতক্ষণ না সবকিছু একটি সমজাতীয় ভর হয়।
4. মিশ্রণটি জলের বরফের ছাঁচে ঢেলে অন্তত চার ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

কিছু অতিরিক্ত অনুপ্রেরণা প্রয়োজন? তারপর এই রংধনু পপসিক চেষ্টা করুন.

জলের বরফ নিজেই তৈরি করুন: এই টিপস সাহায্য করবে

• দ্রুত ছাঁচ মুক্তির জন্য উষ্ণ জল: খাওয়ার আগে, প্রায় এক মিনিটের জন্য গরম জলের নীচে জলের বরফের ছাঁচটি ধরে রাখুন। এইভাবে, স্ব-তৈরি পপসিকলগুলি সহজেই পাত্র থেকে সরানো যেতে পারে।
• পাত্রে দই কাপ: আপনার হাতে যদি জলের বরফের ছাঁচ না থাকে তবে আপনি খালি দই বা ক্রিম কাপও ব্যবহার করতে পারেন। গুরুত্বপূর্ণ: ফ্রিজারে প্রায় এক ঘন্টা পরে, বরফের মধ্যে একটি কাঠের লাঠি ঢোকান।
• বেরি থেকে গর্তগুলি সরান: আপনি যদি বেরি ব্যবহার করেন তবে আপনাকে প্রথমে গর্তগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে। খালি ফলটি একটি চালুনি দিয়ে চাপুন।
• পুরো ফল আরও সুগন্ধের জন্য এবং নজরকাড়া হিসাবে: আরও তীব্র স্বাদের জন্য এবং চোখের জন্য, আপনি কিছু ফল সরাসরি ছাঁচে রাখতে পারেন এবং তাদের উপর ফ্রুট ক্রিম ঢেলে দিতে পারেন।
• জলের বরফ জমা করবেন না: যদি বরফ ইতিমধ্যে গলা হয়ে থাকে তবে এটি অবশ্যই জমাট করা উচিত নয়।
• চিনির পরিবর্তে মধু ব্যবহার করুন: পপসিকলকে স্বাস্থ্যকর করতে, মধু বা অন্য বিকল্প মিষ্টি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।

এই টিপসগুলো মেনে চললে নিজেই আইসক্রিম বানানো খুব সহজ। আপনার খাবার উপভোগ করুন!