ম্যান্ডারিন জেলি, আদা এবং হলুদ দিয়ে

1200 মিলিলিটার রস পেতে যতটা ম্যান্ডারিন চেপে ধরুন। আদা খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন। এখন ম্যান্ডারিন জুস এবং আদা ফোড়নে আনুন এবং ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। আমরা লেবু চিপে এবং রস একপাশে রাখা।

ইতিমধ্যে আমরা "সজ্জাসংক্রান্ত ম্যান্ডারিনস" প্রস্তুত করছি। প্রতিটি গ্লাসের জন্য আমাদের বাইরের দেয়ালগুলিকে ঢেকে রাখার জন্য মোটামুটি একই আকারের অনেকগুলি প্যানের প্রয়োজন, যেমন H. প্রতি গ্লাসে প্রায় 1/2 ম্যান্ডারিন (একটি 220 মিলি)। আমরা প্রায় মধ্যে ম্যান্ডারিন কাটা. 3 মিমি পুরু টুকরা। প্রক্রিয়ায় বীজ সরান।

আমরা একটি সসপ্যানে জল এবং 3 টেবিল চামচ চিনি রাখি এবং সিদ্ধ করি। এখন আমরা ম্যান্ডারিন স্লাইস যোগ করুন এবং ভাল 5 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন। তারপরে সাবধানে টুকরোগুলি তুলে ফেলুন এবং সেগুলিকে নিষ্কাশন করুন। জল নিষ্পত্তি.

এখন আমরা আদার টুকরো মাছ বের করি এবং ম্যান্ডারিন জুস পরিমাপ করি, যা এখন একটু ঠান্ডা হয়েছে, এবং ওজন অনুসারে আনুপাতিকভাবে জেলিং চিনি যোগ করুন। হলুদ এবং লেবুর রস নাড়ুন এবং জেলিং প্রভাব না হওয়া পর্যন্ত ফুটতে দিন।

আমরা এখন ম্যান্ডারিন স্লাইস দিয়ে প্রস্তুত বয়ামের ভিতরে লাইন করি এবং তারপর জেলিটি প্রায় প্রান্তে পূর্ণ করে, ঢাকনাটি রেখে ঠাণ্ডা হতে দিন।

দৃশ্যমান ম্যান্ডারিন স্লাইসগুলি একটি চমৎকার "আই ক্যাচার" ...;))), যদিও কাচের ভিতরের দেয়ালে স্লাইসগুলি ধরে রাখা খুব কঠিন, আমি এটি পুরোপুরি পরিচালনা করতে পারিনি .... পরের বার। .. ;))