John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 2 মাঝারি আকৃতির পেঁয়াজ নীল
- 2 মাঝারি আকৃতির পেঁয়াজ
- 500 gr দই 30%
- 1 মধ্যম আপেল
- 1 গুচ্ছ Chives তাজা
- 4 হেরিং সদ্য কাটা মাছ
- 1 লেবু তাজা
- 4 কাচ থেকে স্বাভাবিক আকার শসা
- লবণ মরিচ
নির্দেশনা
- সমস্ত পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে রিং করে কেটে নিন। শসা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আপেলের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- একটি পাত্রে দই রাখুন (আমি ঘরে তৈরি দই ব্যবহার করি) এটি কমপক্ষে 3.5% চর্বিযুক্তও ভাল। এবার দইয়ের মধ্যে কাটা পেঁয়াজ, শসা এবং আপেল ভাঁজ করুন।
- এখন উপরে তাজা চিভগুলি কেটে নিন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, সামান্য লেবুর রস যোগ করুন এবং আবার মেশান। এবার হেরিং যোগ করুন এবং দই দিয়ে ঢেকে দিন। এখন রেফ্রিজারেটরে এবং এটি কমপক্ষে 3 ঘন্টার জন্য খাড়া হতে দিন।
- খাওয়ার আগে আবার স্বাদ! আমরাও জ্যাকেট আলু খাই। ভাজা আলুও ভালো (এছাড়াও খুব ভালো)।
