মাংস: ক্রিমি বোইলন সবজির সাথে সিদ্ধ গরুর মাংসের টুকরো

• * ঝোল (স্যুপ: গরুর মাংসের ঝোল "ডি লাক্স") আমাদের ক্রিসমাস স্যুপ থেকে অবশিষ্ট ছিল, সেইসাথে মাংস এবং এই অবশিষ্টাংশগুলি আমি এই রেসিপিতে ব্যবহার করেছি, কারণ এত সূক্ষ্ম কিছু নিষ্পত্তি করতে কে চায়?

শাকসবজী

• গাজর এবং আলু খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ঝোল দিয়ে রান্না করুন। আপনি যদি এত সস না চান তবে আপনি কিছু ঝোল বন্ধ করে নিতে পারেন। এখন ময়দা ধুলো, ক্রিম উপর ঢালা এবং প্রয়োজন হলে লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

মাংস

• সেদ্ধ করা গরুর মাংস টুকরো টুকরো করে কেটে প্রথমে ময়দা, তারপর ডিমে, যা লবণ এবং মরিচ দিয়ে ফেটানো হয় এবং শেষে ব্রেডক্রামে।
• একটি প্যানে মাখন এবং পরিষ্কার করা মাখন গরম করুন এবং সিদ্ধ গরুর মাংসের টুকরোগুলিকে দুই পাশে ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এটি খুব দ্রুত, কারণ মাংস ইতিমধ্যে নরম।
• প্রিহিটেড প্লেটে শাকসবজি এবং মাংস সাজান, কিছু সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।