John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 1 kg শুয়োরের মাংস
- 3 মাঝারি পেঁয়াজ
- 2 টক আপেল
- 4 চা চামচ সরিষা, Maille Dijonesse
- 8 টুকরা ধূপের পেট
- 200 ml সাইডার, যেমন ইংরেজি সাইডার
- লবণ, মরিচ, ইতালীয় ভেষজ, গুঁড়ো বিভার বা গরম পেপারিকা
নির্দেশনা
- রোমান পাত্রে জল দিন।
- পেঁয়াজগুলোকে সরু ওয়েজেস করে কেটে নিন। আপেলের খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
- লবণ এবং মরিচ শুয়োরের মাংসের জিন, ইতালীয় ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সরিষা দিয়ে ব্রাশ করুন, স্মোকড পেটের সাথে মোড়ানো।
- ভেজানো রোমান পাত্রের নীচে অর্ধেক পেঁয়াজ এবং আপেলের টুকরো ছড়িয়ে দিন এবং উপরে শুকরের মাংসের জিন রাখুন।
- সামান্য গুঁড়ো বিভার দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং বাকি পেঁয়াজ এবং আপেলের টুকরোগুলি চারপাশে ছড়িয়ে দিন। তারপরে পেঁয়াজ এবং আপেলের কিউবগুলিতে কিছু দানাযুক্ত উদ্ভিজ্জ স্টক ছিটিয়ে সিডারের উপর ঢেলে দিন।
- Römertopf বন্ধ করুন এবং প্রায় 190 ° C ওভেনে (উপরে / নীচের তাপ) রান্না করুন। 120 মিনিট।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 170কিলোক্যালরিপ্রোটিন: 20.5gফ্যাট: 9.8g
