মিটবল, শসার সালাদ এবং নতুন আলুর ফসল

আলু প্রস্তুতি

• আমি আসলে নতুন ফসল কাটার জন্য খোসা ছাড়ছি, কিন্তু আমার মেয়ে ইতিমধ্যেই দুর্ঘটনাবশত খোসা ছাড়িয়েছে। তাই দয়া করে ছবি নিয়ে বিরক্ত হবেন না। এটি এইভাবে করা উচিত: আলু ভালভাবে পরিষ্কার করুন, খোসা ছাড়বেন না এবং পুরো রান্না শেষ করুন। আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে চার ভাগ হয়ে যায়।

শসার সালাদ

• শসাগুলি ধুয়ে রান্নাঘরের স্লাইসারের সাহায্যে খুব সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
• কাটা শসার টুকরোগুলি একটি পাত্রে রাখুন যা একটি উল্টানো স্যুপ প্লেট মিটমাট করতে পারে। স্লাইস উপরে রাখুন। এর মানে হল যে শসার রস প্লেটের নীচে সংগ্রহ করে এবং প্রয়োজনে নিষ্পত্তি করা যেতে পারে (অসহনশীলতা বা অন্যথায়)। ব্যক্তিগতভাবে, আমি পরে ড্রেসিংয়ের জন্য এটি ব্যবহার করার জন্য রস সংগ্রহ করি।

মাংসবল

• আলু রান্না করার সময়, মিটবল তৈরি করা হয়। এর জন্য, তালিকাভুক্ত সমস্ত উপাদানগুলি একসাথে মিশ্রিত করা হয় (আমি ব্যক্তিগতভাবে আমার হাত দিয়ে এটি করতে পছন্দ করি)। গুরুত্বপূর্ণ ----- আমার মাংসবলে কোনো রুটি নেই! মিশ্রণটি প্রস্তুত হওয়ার পরে, মিটবলগুলি আপনার পছন্দ মতো বিভিন্ন আকারে তৈরি করা হয়। আমি সবসময় আমার আইওলি ব্রেডিং-এ (আমার KB-তে) কিছু মিটবল ঘুরিয়ে দিতে পছন্দ করি।
• একটি বড় প্যান বা গ্রিল প্লেট উচ্চ তাপে প্রিহিট করুন। এবার অলিভ অয়েল এবং মাখনের মিশ্রণ ঢেলে মাটি ঢেকে দিন। প্রথমে কাটা বাগানের রসুন যোগ করুন এবং মাখনের তেল দিয়ে টানুন।
• এখন এখানে সমানভাবে মিটবলগুলি বিতরণ করুন। বাঁক না করে সম্ভাব্য তাপের তিন চতুর্থাংশে 5 মিনিটের জন্য প্রতিটি দিক ভাজুন।

ড্রেসিং

• এখন আপনি ড্রেসিং তৈরি করুন। এটি করার জন্য, প্রথমে শসার টুকরোগুলি সংক্ষিপ্তভাবে সরান (একটি ক্যানে) এবং প্লেটটি সরান। এখন এর জন্য তালিকাভুক্ত সমস্ত উপাদান শসার রসে যোগ করুন। একটি ঝাঁকুনি দিয়ে ভাল করে বিট করুন। শসার টুকরা ভাঁজ করুন এবং chives যোগ করুন।

পরিবেশন করা

• ছবি দেখুন

বোন ক্ষুধা এবং রন্ধনসম্পর্কীয় আপনার Biggi শুভেচ্ছা