বাজরা এবং সবজি ভরাট এবং লাল মরিচ সস সঙ্গে মাইক্রোওয়েভ কুমড়া

পেঁয়াজ, জুচিনি এবং বেল মরিচ কেটে নিন

১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন

বাজরা যোগ করুন এবং এটি সামান্য ভাজা যাক, তারপর সবজি স্টক সঙ্গে পূরণ করুন

5 মিনিট পরে বাকি সবজি যোগ করুন, নাড়ুন, স্বাদ মত ঋতু এবং, প্রয়োজন হলে, মশলা যোগ করুন এবং তারপর প্রায় জন্য সিদ্ধ করুন। নরম হওয়া পর্যন্ত 10 থেকে 15 মিনিট

মাইক্রোওয়েভ কুমড়ার উপরের তৃতীয় অংশটি কেটে নিন (এটিকে বলা হয় এবং আপনি এটি গ্রিনগ্রোসারে কিনতে পারেন!), একটি চামচ দিয়ে বীজগুলি সরান, তারপরে সামান্য লবণ এবং মরিচ দিয়ে কুমড়ো সিজন করুন (অন্যথায় এটি খুব মিষ্টি হয়)

কুমড়ার ঢাকনা আবার রাখুন এবং মাইক্রোওয়েভে 7-8 ওয়াটে পুরো ফলটি 800-1000 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

মাইক্রোওয়েভ থেকে কুমড়ো বের করে নিন, বাজরা-সবজির মিশ্রণ দিয়ে ভরে আবার ঢাকনা লাগান। আরও এক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন।

সমাপ্ত কুমড়াগুলিকে লাল মরিচের পাল্প দিয়ে সাজান (আলাদা রেসিপি দেখুন)। বিকল্পভাবে, একটি টক ক্রিম ডিপ একটি সস হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।