15টি পণ্যের নাম দেওয়া হয়েছে যা মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের পরে ব্যবহার করা যেতে পারে

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শেলফ লাইফ এবং পণ্যের ব্যবহারের সময়ের মধ্যে পার্থক্য বোঝা দরকার।

দই, শুকনো ফল, শুকনো সসেজ, পনির, চাল, পাস্তা এবং অ্যালকোহলের মতো খাবার তাদের মেয়াদ শেষ হওয়ার পরেও খাওয়া যেতে পারে। মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ এবং ব্যবহারের তারিখের মধ্যে একটি পার্থক্য করা উচিত। প্রথম ক্ষেত্রে নির্দেশ করে যে পণ্যটি খাওয়া যেতে পারে। ব্যবহারের তারিখটি পচনশীল খাবার যেমন কাঁচা মাংস, মুরগির মাংস এবং মাছের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে অবশ্যই নির্দিষ্ট শর্তাবলী কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে এবং এই জাতীয় পণ্য খাবেন না। স্পেনের কনজিউমার অর্গানাইজেশন এ কথা জানিয়েছে।

স্প্যানিশ সাংবাদিকদের মতে, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ নির্দেশ করে যে পণ্যগুলি ইতিমধ্যে তাদের অর্গানলেপটিক বৈশিষ্ট্যগুলি হারিয়ে ফেলেছে, তবে সেগুলি এখনও স্বাস্থ্য ঝুঁকি ছাড়াই খাওয়া যেতে পারে।

যাইহোক, এটি খাওয়ার সময়কালের দিকে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান। কাঁচা মাংস, মুরগি এবং মাছের মতো খাবার পচনশীল। তাই নির্দিষ্ট তারিখ অতিবাহিত হওয়ার পর কখনোই এগুলো খাওয়া উচিত নয়।

মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে কী খাবার খাওয়া যেতে পারে

• দই
• টোস্টিং জন্য রুটি
• শুকনো ফল
• শুকনো সসেজ
• শুকনো পনির
• টমেটো
• পাস্তা
• চিপস
• ধান
• মটরশুটি
• নরম পানীয়
• বেকারি এবং বিস্কুট
• এলকোহল
• জ্যাম
• তাত্ক্ষণিক স্যুপ

মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে কী খাবার খাওয়া উচিত নয়

• কাঁচা মাংস
• কাচা মুরগী
• কাঁচা মাছ

স্পেনের কনজিউমার অর্গানাইজেশন বলে যে যদি পেস্ট্রি এবং রুটি শুকিয়ে যেতে শুরু করে, তবে সেগুলি তিরামিসু, পুডিং, ফ্রেঞ্চ টোস্ট, ক্র্যাকার, ক্রাউটন বা রসুনের স্যুপ তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

সসেজ পণ্যের মেয়াদ শেষ হওয়ার আগে, সেগুলি হিমায়িত করা উচিত। পনির হিমায়িত করা যেতে পারে, তবে নিম্ন তাপমাত্রা এটিকে শুষ্ক করে তোলে। একই নিয়ম ফল এবং সবজি প্রযোজ্য।

বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে তাজা শাকসবজি এবং ফলগুলি যেগুলি পচতে শুরু করেছে বা ছাঁচে পরিণত হয়েছে শুধুমাত্র ক্ষতিগ্রস্থ এলাকাটি একটি বড় ব্যবধানে সরানোর পরেই খাওয়া উচিত। আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে: ছাঁচটি পণ্যের গভীরে প্রবেশ করে এবং বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করতে পারে যা ক্যান্সার এবং জেনেটিক পরিবর্তন ঘটায়।

তাজা মাংস এবং মাছ হয় হিমায়িত বা রান্না করা উচিত। আপনি যদি মাংস এবং মাছকে আগে থেকে দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সার অধীন করেন তবে আপনি একদিন পরে সেগুলি রান্না করতে পারেন।