বাদাম প্লেট: বাদাম ভরাট সহ খামির প্লেটের সহজ রেসিপি

বাদামের বিনুনি রেসিপি: এটি আপনার প্রয়োজন

একটি বাদামের বিনুনি জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

• ময়দার জন্য: 500 গ্রাম ময়দা, 200 মিলি দুধ, 60 গ্রাম চিনি, 1 কিউব তাজা খামির, 100 গ্রাম মাখন, 5 গ্রাম লবণ, 2 ডিম, 1 ড্যাশ লেবু, 1 চিমটি ভ্যানিলা
• ভর্তির জন্য: 100 গ্রাম চিনি, 150 মিলি দুধ, 250 গ্রাম গ্রাউন্ড হ্যাজেলনাট, 1 প্যাকেট ভ্যানিলা চিনি, 100 গ্রাম লেডিফিঙ্গার বা মিষ্টি কুঁচি, 1 চিমটি লবণ এবং 1 চা চামচ দারুচিনি।
• লেপের জন্য: 100 গ্রাম আইসিং সুগার, 30 গ্রাম ভাজা এবং কাটা হ্যাজেলনাট, ½ চা চামচ লেবুর রস

বাদামের বিনুনি: ময়দা প্রস্তুত করুন

একবার আপনার কাছে সমস্ত উপাদান একসাথে হয়ে গেলে, আপনি আপনার বাদামের বিনুনির জন্য ময়দা তৈরি করা শুরু করতে পারেন।

1. একটি পাত্রে ময়দার জন্য সমস্ত শুকনো উপাদান রাখুন। ধীরে ধীরে সমস্ত তরল উপাদান যোগ করুন।
2. একটি মিক্সার দিয়ে বা হাতে পাঁচ মিনিটের জন্য ময়দা মাখান। আপনি যদি একটি ন্যেডিং মেশিন ব্যবহার করেন তবে ময়দাটি বের করুন এবং আরও পাঁচ মিনিটের জন্য এটি হাতে মেখে নিন।
3. একটি বড় পাত্রে ময়দা রাখুন। এক ঘণ্টা ঢেকে উঠতে দিন। একটি উষ্ণ জায়গায় বাটি রাখুন এবং খসড়া এড়ান।

ফিলিং তৈরি করা: এটি এভাবেই কাজ করে

ইতিমধ্যে, যখন ময়দা উঠছে, আপনি ফিলিং তৈরি করতে পারেন।

1. ভদ্রমহিলাগুলিকে সূক্ষ্মভাবে পিষে নিন।
2. ভ্যানিলা চিনি ও চিনি দিয়ে দুধ একসঙ্গে ফুটিয়ে নিন।
3. দারুচিনি এবং লবণের সাথে গ্রাউন্ড হ্যাজেলনাট যোগ করুন। লেডিফিঙ্গারগুলিতেও মেশান।
4. ভালো করে নাড়ুন। একটি সমজাতীয় ভর গঠন করা উচিত।

খামির প্লেট শেষ করা: এটি কীভাবে করবেন তা এখানে

ওভেনকে 180 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন।

1. একটি floured কাজের পৃষ্ঠের উপর ময়দা রোল আউট.
2. বাদাম ভরাট দিয়ে ময়দা ছড়িয়ে দিন এবং সমানভাবে রোল করুন।
3. এবার রোলটি অর্ধেক করে কেটে নিন। শেষ কাটবেন না।
4. ময়দার দুটি স্ট্র্যান্ড একে অপরের চারপাশে একটি কর্ডের মতো মোড়ানো।
5. বাদামের বিনুনি এখন আধা ঘন্টার জন্য চুলায় যেতে পারে।
6. ফ্রস্টিংয়ের জন্য উপাদানগুলি একসাথে মেশান। ঠান্ডা করা বাদামের বিনুনির উপরে ছড়িয়ে দিন। তারপর কাটা হ্যাজেলনাট দিয়ে ছিটিয়ে দিন।