John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 200 g ময়দা
- 4 ডিম
- তেল
- 1 গুচ্ছ গাজর
- 1 গুচ্ছ তাজা ক্রেস
- 100 g কাজুবাদাম
- বাদাম তেল
- 1 চা চামচ দণ্ড
- লবণ
- চিনি
- পারমায় তৈয়ারি পনির
নির্দেশনা
- 2 একটি পাস্তা ময়দার মধ্যে ডিম, ময়দা, গদা এবং সামান্য তেল মাখান, অন্তত এক ঘন্টা বিশ্রাম জন্য ছেড়ে দিন। রোল আউট এবং প্রশস্ত পটি নুডলস মধ্যে কাটা. গদাটিকে গদাও বলা হয় এবং এটি আসলে বীজের আবরণ এবং জায়ফলের ফুল নয়।
- গাজর পরিষ্কার করুন, সামান্য লবণ এবং চিনি দিয়ে ভ্যাকুয়াম সিল করুন, 40 মিনিটের জন্য 95 ডিগ্রি সেলসিয়াসে জলের স্নানে রান্না করুন (বেধের উপর নির্ভর করে)।
- চুলায় 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 20 মিনিটের জন্য বাদাম বাদামী করুন (সাবধানে থাকুন, চেক করতে থাকুন), মোটামুটি করে কেটে নিন, সূক্ষ্ম টুকরোগুলো ছেঁকে নিন। সামান্য বাদাম তেল এবং ক্রেস দিয়ে বড় টুকরা মেশান।
- ডিম 75 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 13 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ফুটন্ত লবণাক্ত পানিতে পাস্তা ফেলে রান্না করুন। রাস্প পনির।
- গাজর ছোট করে কেটে নিন। সবকিছু পরিবেশন করুন।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 361কিলোক্যালরিশর্করা: 42.3gপ্রোটিন: 12.6gফ্যাট: 15.6g
