ওনিগিরি: জাপানি চালের বল নিজেই তৈরি করুন

ওনিগিরি হল সুস্বাদু চালের বল যা আপনি সহজেই নিজেই তৈরি করতে পারেন। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে জাপানি খাবারের জন্য কী প্রয়োজন এবং এটি প্রস্তুত করার সর্বোত্তম উপায় আপনাকে বলব।

ওনিগিরি নিজেই তৈরি করুন - আপনার এটি দরকার

জাপানি খাবারের সুস্বাদু ভাতের বলগুলির জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদান এবং পাত্রগুলির প্রয়োজন:

• 500 গ্রাম সুশি চাল
• 20 গ্রাম ফুরিকাকে
• নরি ​​সামুদ্রিক শৈবাল শীট 10 টুকরা
• ওনিগিরি শেপার বিকল্পভাবে, আপনি হাত দিয়ে চালের বলগুলিকে আকার দিতে পারেন। যাইহোক, এটি কিছু অনুশীলন লাগে।

জাপানি চালের বল প্রস্তুত করুন - এখানে কিভাবে

যখন আপনার কাছে সমস্ত উপাদান এবং পাত্রগুলি একসাথে থাকে, তখন আপনি প্রস্তুতি শুরু করতে পারেন:

• প্রথমে চাল ভালো করে ধুয়ে নিন। জল মেঘলা হয়ে গেলে, এটি পরিবর্তন করুন। যদি জল (বেশিরভাগ) পরিষ্কার থাকে তবে চাল যথেষ্ট পরিমাণে ধুয়ে ফেলা হয়েছে।
• তারপর প্যাকেটের নির্দেশ অনুযায়ী ভাত রান্না করে হাঁড়িতে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
• এবার তৈরি চাল ফুড়িকে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• তারপরে আপনার ওনিগিরি শেপারটি নিন এবং সংক্ষিপ্তভাবে উভয় পক্ষকে জলের নীচে ধরে রাখুন।
• পূর্বের বড় দিকটি ভাত দিয়ে পূরণ করুন।
• এবার ভাতের উপর ঢাকনা দিয়ে দুই পাশ একসাথে চেপে দিতে পারেন।
• এর পরে, ঢাকনাটি খুলে ফেলুন এবং বড় দিকের বাইরের দিকে হালকাভাবে চেপে বা ধীরে ধীরে টিপ দিয়ে তৈরি চালটি সরিয়ে ফেলুন।
• এখন নরি সামুদ্রিক শৈবাল শীটগুলিকে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং তারপরে ওনিগিরির অর্ধেকের চারপাশে মুড়ে দিন।

চালের বলের জন্য ভরাট তৈরি করুন - এখানে কিভাবে

মৌলিক রেসিপির বিকল্প হিসেবে আপনি স্টাফড ওনিগিরি তৈরি করতে পারেন।

• বিভিন্ন ধরনের সবজি এর জন্য বিশেষভাবে উপযোগী। এগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
• আপনি মিসো পেস্ট বা মেয়োনিজের মতো অন্যান্য উপাদানের সাথে কিউবগুলি মিশ্রিত করতে পারেন।
• ওনিগিরি ছাঁচটি পূরণ করার সময়, ছাঁচের মাঝখানে সবজি রাখুন এবং তারপরে চাল দিয়ে ঢেকে দিন।