কমলা, ডিম লিকার এবং চকলেট গুগেলহাপফ

ফেনা পর্যন্ত চিনি এবং ভ্যানিলা টোঙ্কা বিন চিনি দিয়ে মাখন বিট করুন।

ডিমের কুসুমে কমলালেবুর রস ও রস দিয়ে নাড়ুন।

ময়দা, বেকিং পাউডার এবং চকলেট চিপস মেশান এবং ডিমের লিকার দিয়ে পর্যায়ক্রমে ব্যাটারে ভাঁজ করুন।

ডিমের সাদা অংশকে বরফের মধ্যে বিট করুন এবং ময়দার মধ্যেও ভাঁজ করুন।

একটি বুন্ড কেক প্যানে গ্রীস এবং ময়দা, ময়দা ভর্তি করুন এবং প্রায় 180 মিনিটের জন্য 60 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড বৈদ্যুতিক ওভেনে বেক করুন।

কেক ঠাণ্ডা হতে দিন, এটি চালু করুন এবং চকোলেট আইসিং দিয়ে প্রলেপ দিন। অবশ্যই, হালকা চকলেট একটি আবরণ বা গুঁড়ো চিনি বা কিছুই না হিসাবেও সম্ভব। সবাই যে যার মত করে থামে।

আমি এই কেকের জন্য অনুপ্রাণিত হয়েছিলাম যখন আমি এই স্পঞ্জ কেকটি সম্পর্কে পড়েছিলাম: কেক: চকলেটের সাথে স্পঞ্জ কেক (বাকি চকোলেট)। ধন্যবাদ প্রিয় বারবেল।

এটি আসলে একটি অবশিষ্ট কেক। আমার বাড়িতে শুধু একটি জৈব কমলা, 5টি ডিম, একটি অবশিষ্ট ডিমনগ এবং একটি অবশিষ্ট চকোলেট ছিল৷ অন্যান্য উপাদান সবসময় বাড়িতে যাই হোক না কেন. এভাবেই এই কেকটি স্বতঃস্ফূর্তভাবে এসেছে। আমি ইতিমধ্যে একটি ক্রিসমাস রিং কেক বেক করেছি এবং এটি কীভাবে করতে হয় তা জানতাম।