বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 400 g টার্কি ব্রেস্ট ফিললেট বা চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট
মেরিনেডের জন্য:
- 0,5 চা চামচ মাটির জিরা
- 0,5 চা চামচ দারুচিনি
- 0,5 চা চামচ স্থল ধনে
- 1 চিমটি কাটা মাটির জিরা
- 0,5 চা চামচ পিমেন্টো
- 1 চা চামচ কাটা লাল মরিচ
- 2 চা চামচ কাটা আদা
- 1 রসুনের লবঙ্গ কাটা
- 3 এক টেবিল চামচ সব্জির তেল
- 1,5 এক টেবিল চামচ টাটকা চেপে চুনের রস
ঐটার পাশে:
- 1 পেঁয়াজ কাটা
- 1 পেঁয়াজ কুচি লাল
- 3 এক টেবিল চামচ আজভার মৃদু
- 2 এক টেবিল চামচ ভেষজ সঙ্গে ক্রিম fraîche
- 100 g চূর্ণ-বিচূর্ণ ফেটা
- 2 এক টেবিল চামচ 8-ভেষজ মিশ্রণ হিমায়িত
- লবণ
- 1 চা চামচ মধু
নির্দেশনা
- টার্কির ব্রেস্ট ফিললেটটি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং ডাইস কামড়ের আকারের, একটি বাটিতে রাখুন। মেরিনেডের জন্য মশলা, আদা, রসুন, তেল এবং চুনের রস মিশিয়ে পেস্ট করুন। মাংসের উপর ছড়িয়ে দিন এবং সবকিছু ভাল করে নাড়ুন। ঢেকে রাখুন এবং অন্তত এক ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
- এর মধ্যে, পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে নিন। এটি প্রস্তুত করতে, একটি প্যান গরম করুন এবং পুরো মাংস ভাজুন। মাংস কিছুটা রঙ হয়ে গেলে, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং প্রায় ভাজুন। স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিট। তাপ কমিয়ে আজভার এবং ক্রিম ফ্রাইচে নাড়ুন, গরম করুন এবং অল্প সময়ের জন্য সিদ্ধ করুন। ফেটা এবং ভেষজ যোগ করুন, নাড়ার সময় পনির গলিয়ে নিন। সবশেষে, স্বাদমতো মধু যোগ করুন এবং স্বাদমতো লবণ দিয়ে সিজন করুন।
- ভাত বা কুসকুসের সাথে খুব ভাল স্বাদ, আমরা কুসকুস কুকি এবং দই ড্রেসিং সহ একটি টমেটো এবং শসার সালাদ খেয়েছিলাম। চার ধাপে কুসকুস কুকিজের সাথে লিঙ্ক করুন।
- লিঙ্ক: সাইড ডিশ: এপ্রিকট এবং সুলতানের সাথে কুসকুস কুকিজ
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 448কিলোক্যালরিশর্করা: 11.1gপ্রোটিন: 8.5gফ্যাট: 41.4g