John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 500 g গমের আটা টাইপ 550
- 350 ml গরম পানি
- 25 g তাজা খামির (বা শুকনো খামিরের 1 প্যাকেট)
- 1,5 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ চিনি
নির্দেশনা
- হালকা গরম জলে খামির দ্রবীভূত করুন। লবণ এবং চিনির সাথে ময়দা মেশান, জল-খামির মিশ্রণ যোগ করুন এবং হ্যান্ড মিক্সার (বা ফুড প্রসেসর) এর ময়দার হুক দিয়ে একটি মসৃণ ময়দা তৈরি করুন।
- একটি ঢাকনা সহ একটি পাত্রে ময়দা রাখুন (বা ম্যাচিং ঢাকনা সহ একটি সসপ্যান) এবং সারারাত ফ্রিজে রাখুন।
- পরের দিন, ওভেনটি 220 ° ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন (উপরের / নীচের তাপ)। ময়দার আকার 8-10 রোল করুন এবং বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন। প্রায় 20-25 মিনিট বেক করুন এবং অল্প সময়ের জন্য ঠান্ডা হতে দিন
