John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
প্যানকেকস
- 2 টুকরা ডিম
- 4 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বানান আটা টাইপ 630
- 0,5 চা চামচ লবণ
- 1 থাবা কাটা ভেষজ *
- 1 টুকরা রসুনের খোশা
- পানি
- মাখন স্পষ্ট
সবজি ভরাট
- 1 টুকরা হলুদ মরিচ
- 1 টুকরা গাজর
- 1 টুকরা পেঁয়াজ
- 1 টুকরা ধুন্দুল
- 2 টুকরা মাশরুম বাদামী
- 1 চিমটি কাটা মিষ্টি পেপারিকা
- 1 চা চামচ দানাদার সবজির ঝোল *
- লবণ এবং মরিচ
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ ময়দা
- 1 শট ক্রিম
- পানি
টপিং
- 50 g গ্রেটেড এমমেন্টাল
- 50 g টাটকা গ্রেট করা পারমেসান
- 1 শট ক্রিম
নির্দেশনা
প্যানকেকস
- ভেষজ - পার্সলে, গ্রাউন্ড এল্ডার; Gundermann, Maggikraut - নির্বাচিত এবং সূক্ষ্ম কাটা। রসুনের খোসা ছাড়ুন এবং মোটেই পাশা না।
- ময়দা এবং লবণের সাথে ডিম মেশান এবং সামান্য ঘন ময়দা তৈরি করার জন্য যথেষ্ট জল যোগ করুন।
- একটি প্যানে বাটার লার্ড গরম করুন এবং বাটা থেকে তিনটি প্যানকেক বেক করুন (ব্যাস প্রায় 24 সেমি) এবং তাদের ঠান্ডা হতে দিন।
সবজি ভরাট
- গাজর এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, গোলমরিচকে চার ভাগ করুন এবং ত্বক এবং বীজ মুছে ফেলুন। মাশরুম পরিষ্কার করুন। সব সবজি ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- একটি প্যানে বাটার লার্ড গরম করুন এবং তাতে পেঁয়াজ, পেঁয়াজ এবং গাজর ভেজে নিন। প্রায় পরে. 5 - 7 মিনিট জুচিনি এবং মাশরুম কিউব যোগ করুন এবং সবকিছু একটু নরম বাষ্প করুন।
- লবণ, মরিচ সঙ্গে; পেপারিকা পাউডার এবং দানাদার ভেজিটেবল স্টক সিজন করুন। ময়দা দিয়ে ধুলো এবং সবজি ঘন করতে ক্রিম এবং জল যোগ করুন।
ঢালাই
- ক্রিমের সাথে দুটি গ্রেট করা চিজ মিশিয়ে নিন। ফলাফল একটি ছড়িয়ে যোগ্য ভর হতে হবে।
শেষ
- একটি 20 সেমি স্প্রিংফর্ম প্যানটি হালকাভাবে গ্রীস করুন এবং এতে প্রথম প্যানকেকটি রাখুন যাতে প্রান্তটি উপরের দিকে থাকে। এখন উপরে সবজি ভর্তি অর্ধেক বিতরণ করুন। বাকি প্যানকেক এবং সবজি সঙ্গে একই কাজ.
- শেষ প্যানকেকের উপর পনিরের মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং পুরো জিনিসটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 25 মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না পনিরের স্তরটি রঙ হওয়া শুরু করে।
- * উদ্ভিজ্জ ঝোলের সাথে লিঙ্ক: মশলা মিশ্রিত: দানাদার উদ্ভিজ্জ ঝোল পুনরায় লোড করা - নিজেকে তৈরি করা সহজ
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 349কিলোক্যালরিশর্করা: 35.1gপ্রোটিন: 17.4gফ্যাট: 15.3g
