প্যারিস স্নিটেজেল সাথে জ্বলন্ত আলু চিপস হাঙ্গেরিয়ান

একটি পাউরুটিযুক্ত স্নিটজেল আমাদের মধ্যাহ্নভোজনের মেনুর একটি নিয়মিত অংশ এবং সন্ধ্যায় একটি প্যারিস স্নিটেজেলও পরিবেশন করা হয়। আলু চিপসের সাথে একসাথে, এর ফলে পুরো পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু, সহজে প্রস্তুত করা যায় এবং দ্রুত খাবার পাওয়া যায়। আমরা এটি মশলাদার পছন্দ করি এবং বাগানে জন্মানো এবং বিশেষভাবে শুকানো মরিচের গুঁড়া সহ লাল মরিচ উদারভাবে (1/2 চা চামচ) ব্যবহার করি। শিশুদের জন্য আলুর চিপস অবশ্যই কোন তীক্ষ্ণতা ছাড়াই পাকা।

মাঝারি আকারের আলু ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

একটি পাত্রে রাখুন, রসুনের মধ্যে চেপে নিন এবং বাকি উপাদানগুলির সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন যাতে সমস্ত টুকরো তেল এবং গুঁড়ো দিয়ে ঢেকে যায়, এটি কিছুক্ষণের জন্য খাড়া হতে দিন।

প্রায় একটি প্রিহিটেড ওভেনে ভাজুন। 180-200 ডিগ্রি গরম বাতাস, বেকিং পেপারে রাখা, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।

আমরা চুলার চিপে কাটা রসুন এবং পেঁয়াজ যোগ করতে পছন্দ করি, একদিকে মশলা করার জন্য অন্যদিকে আপনি পেঁয়াজের সাথে দুর্দান্ত খাস্তা রসুনের চিপগুলি পান।

স্নিটেজেল এবং পাতলা পাউন্ড ধুয়ে পরিষ্কার করুন। লবণ এবং মরিচ.

ডিমগুলো আলগা করে ফেটিয়ে দুধের সাথে মিশিয়ে নিন।

ময়দা, তারপর ডিম এবং অবশেষে আবার ময়দা মধ্যে schnitzel চালু.

দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গরম চর্বি দিয়ে বেক করুন, তারপর রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে অতিরিক্ত চর্বি ঝেড়ে ফেলুন।