পার্সনিপস: এগুলি হল পুষ্টির মূল্য

পার্সনিপ একটি স্বাস্থ্যকর মূল সবজি যার পুষ্টিগুণ রয়েছে। কন্দে কী আছে তা দেখাব।

পার্সনিপসের পুষ্টির মান: ভিটামিন

পার্সনিপস আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। তাদের প্রতি 75 গ্রাম 100 ক্যালোরি রয়েছে। পার্সনিপসের পুষ্টি উপাদান নিম্নরূপ বিভক্ত করা হয়:

• পার্সনিপে ভিটামিনের পরিমাণ বেশি থাকে। এতে ভিটামিন সি, এ, ই এবং বি ভিটামিন রয়েছে।
• ভিটামিন সি আপনার ইমিউন সিস্টেমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে।
• ভিটামিন ই একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং জীবের মধ্যে ফ্রি র‌্যাডিকেল ধরে। ভিটামিন শরীরের মধ্যে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া প্রতিরোধ করে।
• ভিটামিন এ আপনার দৃষ্টিশক্তির জন্য ভালো এবং আপনার বিপাকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
• ভিটামিন বি 1 স্নায়ুতন্ত্রকে সমর্থন করে এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাক করতে এবং এগুলি থেকে শক্তি উৎপন্ন করতে সহায়তা করে।
• আপনার শরীরের শক্তি বিপাকের জন্য ভিটামিন B2 প্রয়োজন।
• পার্সনিপসে থাকা ভিটামিন বি৬ কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে এবং ত্বক ও স্নায়ুর রোগ থেকে রক্ষা করে।

পার্সনিপসের পুষ্টি উপাদান: খনিজ এবং ট্রেস উপাদান

কন্দ পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম এবং ট্রেস উপাদান আয়রনের মতো খনিজগুলির সাথেও স্কোর করতে পারে।

• উচ্চ পটাসিয়াম সামগ্রী পেশী এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ইলেক্ট্রোলাইটের বিপাকের অন্যান্য কাজও রয়েছে।
• ক্যালসিয়াম হাড়, চুল, দাঁত, পেশী এবং স্নায়ুর জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
• পার্সনিপসে থাকা ম্যাগনেসিয়ামের উপাদান পেশী, স্নায়ু এবং হৃদপিণ্ডের জন্য ভালো এবং আপনার রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণ করে।
• এছাড়াও সোডিয়াম পেশী এবং স্নায়ু ফাংশনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• আয়রন জীবদেহে অক্সিজেন বিতরণকে সমর্থন করে এবং এইভাবে শক্তি উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখে।