Lindy Valdez
সম্পূর্ণ স্বাদের জন্য কীভাবে তাজা চিংড়ির খোসা ছাড়বেন
রান্নার আগে বা টেবিলে তাজা চিংড়ির মাথা এবং খোসা সরিয়ে ফেলার পছন্দ আপনার আছে। রান্না করার আগে এটি করা সহজ। খাওয়ার সময় সম্ভাব্য তিক্ত স্বাদ এড়াতে, আগেই অন্ত্রগুলি সরিয়ে ফেলুন।
টিপ: পরবর্তী নির্দেশে যাওয়ার আগে সমস্ত চিংড়িতে একটি ধাপ প্রয়োগ করুন। এটি আপনার সময় বাঁচায়।
- সহজ নাগালের মধ্যে ধুয়ে ফেলা এবং প্যাট করা শুকনো চিংড়ি একপাশে রাখুন, উদাহরণস্বরূপ একটি বাটিতে। চিংড়ির শরীরকে এক হাত দিয়ে শক্ত করে ধরে রাখুন এবং অন্য হাত দিয়ে মাথাটি আলতো করে মুচড়ে দিন যতক্ষণ না এটি টানছে।
- আপনার আঙ্গুল দিয়ে শেল এবং পা আনক্লিপ করুন। মাথার শেষে এবং নীচে থেকে শুরু করুন।
- আপনি যদি লেজের শেষ না সরিয়ে দেন তবে চিংড়িগুলি খাওয়া এবং ডুবানোর জন্য দখল করা সহজ।
- একটি ধারালো ছুরি দিয়ে অন্ত্রগুলি সরান। সম্ভব হলে এটিকে আঘাত না করা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় বিষয়বস্তু লিক হতে পারে। এটি দেখতে একটি গাঢ় সুতার মতো এবং চিংড়ির পৃষ্ঠীয় দিকে অবস্থিত। এটি উন্মুক্ত না হওয়া পর্যন্ত কেসিং বরাবর সাবধানে কাটা এবং আপনি ছুরি দিয়ে এটি সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করতে পারেন।
- অবশেষে, ধুয়ে শুকিয়ে প্যাট করুন এবং আপনি এখন চিংড়ি রান্না করতে প্রস্তুত।
