Couscous ভরাট সঙ্গে মরিচ

একটি সসপ্যানে ফুটাতে সামান্য লবণ বা ঝোল দিয়ে 1,200 মিলি জল আনুন, প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে কুসকুসকে ভিজতে দিন, প্রায় 2-3 মিনিটের জন্য, কুসকুসকে একপাশে রেখে দিন।

1টি পেঁয়াজ, 1টি রসুন, জুচিনি, পেপারিকা, গাজর ..... আপনি আপনার পছন্দ মতো অন্যান্য সবজিও ব্যবহার করতে পারেন, আমার কাছে এখনও বসন্তের পেঁয়াজ এবং তিনটি শুকনো টমেটো এবং বন্য রসুন কাটা আছে। সবকিছু ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন এবং প্যানে সামান্য ভাজুন, তবে এটি এখনও একটি কামড় থাকা উচিত। কুসকুসের সাথে সবজি মেশান এবং ঠান্ডা হতে দিন।

মিশ্রণে ডিম মেশান এবং ফেটা বা মোজারেলা কেটে নিন এবং অর্ধেকটি ঠান্ডা করা ভেজিটেবল কুসকুসে যোগ করুন।

2. পেঁয়াজ এবং ২য় রসুন কেটে নিন এবং একটি সসপ্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে ভাজুন। টমেটোর টুকরো এবং আজভার যোগ করুন, খুব ঘন হলে সম্ভবত সামান্য উদ্ভিজ্জ স্টক। অল্প সময়ের জন্য সিদ্ধ করুন এবং ভেষজ, লবণ, মরিচ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

পেপারিকা ধুয়ে নিন, অর্ধেক কেটে নিন এবং সাদা জিনিসটি সরিয়ে ফেলুন, তবে এটি নিশ্চিত 🙂 কুসকুস মিশ্রণটি পূরণ করুন এবং প্যানে ছেঁকে নিন। একটি বেকিং ডিশে সস রাখুন এবং উপরে শুঁটি রাখুন। বাকি ফেটা এবং গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 40 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 180 মিনিটের জন্য যান।

ম্যাশড আলু এবং/অথবা সাদা রুটি এর সাথে ভালো লাগে। মাংস ভোজনকারীরা প্যানে একটি স্টেক ভাজি এবং শুঁটি দিয়ে এটি উপভোগ করে .... হাসি 🙂 🙂

এটি ব্যবহার করে মজা নিন ........ ........ এমনকি আমার স্বামীও এটি খুব পছন্দ করেন ..... হাসি 🙂 এলজি আলেকজান্দ্রা