মৌরি / পেপারিকা সবজি এবং পোলেন্টা সহ ঋষির সাথে পাইকপার্চ

লবণ দিয়ে পানি ফুটিয়ে নিন, পোলেন্টা সুজিতে ধীরে ধীরে নাড়ুন, কম তাপমাত্রায় রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়ুন। সবশেষে মাখন এবং পারমেসানে নাড়ুন। একটি প্লেটে ছড়িয়ে দিন, ঠাণ্ডা হতে দিন, হীরা বা বৃত্তগুলি কেটে / কেটে দিন এবং পরিবেশনের আগে মাখনে ভাজুন।

রেখাচিত্রমালা মধ্যে মৌরি কাটা, মরিচ পরিষ্কার, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। সবজি স্টক মধ্যে কামড় দৃঢ় Braise. ক্রিম উপর ঢালা, স্টার্চ এবং ঋতু স্বাদ সঙ্গে ঘন।

ফিললেটগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। একটি কোণে ত্বকে 3 টি চিরা করুন। 3 ঋষি পাতা ঢোকান। ভেষজ লবণ সঙ্গে ঋতু.

একটি লোহার প্যানে তেল গরম করুন। রসুনের উপর টিপুন, অবশিষ্ট ঋষি যোগ করুন এবং আলতো করে ভাজুন। মাছ প্যানে আসার আগে, রসুন এবং ঋষি সরান এবং একপাশে সেট করুন।

পোলেন্টা কেটে একটি নন-স্টিক প্যানে হালকাভাবে ভাজুন।

প্রিহিটেড প্লেটে সাজান এবং ভাজা ঋষি পাতা দিয়ে সাজান।

হালকা এবং সুস্বাদু।