ব্রকোলির সাথে পোলাক ফিলেট এবং পার্সলে সহ ট্রিপলেট

একটি প্যানে সূর্যমুখী তেল (৪ টেবিল চামচ) গরম করুন, হিমায়িত পোলাক ফিললেটগুলি যোগ করুন, প্রায় ভাজুন। 4 - 4 মিনিট প্রতিটি পাশে সোনালি বাদামী, মিল থেকে মোটা সামুদ্রিক লবণ যোগ করুন (প্রতি ফিলেটে 5 বড় চিমটি) এবং সিজন দ্য মিল থেকে রঙিন মরিচ (প্রতি ফিলেটে 2 বড় চিমটি)।

ব্রোকলি পরিষ্কার করুন, ফুলে কেটে নিন, ধুয়ে ফেলুন, ভাল করে জলপাইয়ের তেল (1 টেবিল চামচ) দিয়ে একটি সসপ্যানে ভাজুন, জল (750 মিলি) দিয়ে ডিগ্লাজ করুন / ঢেলে দিন, লবণ দিয়ে সিজন করুন (1 চামচ), ঢাকনা প্রায় বন্ধ করে দিন। 7 - 8 মিনিটের জন্য রান্না করুন / সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না আল দেন্ট, ড্রেন এবং মিল থেকে মোটা সামুদ্রিক লবণ দিয়ে সিজন করুন (2 বড় চিমটি)।

পার্সলে ধুয়ে শুকিয়ে ঝাঁকান এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। ট্রিপলেটগুলি (ছোট, মোমযুক্ত আলু) ধুয়ে লবণাক্ত জলে (1 চা চামচ লবণ) হলুদ (1 চা চামচ) এবং পুরো ক্যারাওয়ে (1 চা চামচ) দিয়ে প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং খোসা ছাড়িয়ে নিন। গরম পাত্রে মাখন (1 টেবিল চামচ) ঢালুন, কাটা পার্সলে দিয়ে জ্যাকেট আলু যোগ করুন, মিল থেকে মোটা সমুদ্রের লবণ দিয়ে সিজন করুন (2 বড় চিমটি) এবং সংক্ষেপে সবকিছু টস করুন।

ব্রোকলি দিয়ে সালমন ফিললেট এবং পার্সলে দিয়ে ট্রিপলেট পরিবেশন করুন, প্রতিটি লেবুর কীলক এবং একটি লতা টমেটো দিয়ে সজ্জিত করুন।