বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 2 চা চামচ তেল
- 100 g পপকর্নের জন্য কর্ন কার্নেল
- 9 চাদর জেলটিন সাদা
- 1,33333 লেবু তাজা
- 540 g কম চর্বিযুক্ত কোয়ার্ক
- 160 g প্রাকৃতিক দই
- 50 g চিনি
- 1 মোড়ক বোরবন ভ্যানিলা চিনি
- 270 g ক্রিম
- 260 g কালো চকলেট
- ছাঁচ জন্য মাখন
- 1 ফ্রিজার ব্যাগ
নির্দেশনা
- একটি বড় প্যানে তেল গরম করুন এবং কর্ন কার্নেল দিয়ে ঢেকে দিন। ভুট্টার দানা উঠলে প্যানটি বারবার ঝাঁকান যাতে সব খুলে যায়।
- 28 সেমি স্প্রিংফর্ম প্যানটি ভালভাবে গ্রীস করুন।
- 3,200 গ্রাম চকলেট ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন এবং জল স্নানের উপর গলিয়ে নিন।
- ফুড প্রসেসর দিয়ে পপকর্ন চপ বা চপ করুন গুরুত্বপূর্ণ সাজসজ্জার জন্য পপকর্নের 1/3 রাখুন !!!
- চকোলেট এবং পপকর্ন ভালভাবে মেশান, স্প্রিংফর্ম প্যানে চাপুন এবং কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন
- ঠাণ্ডা পানিতে জেলটিন ভিজিয়ে রাখুন (ব্যবহারের নির্দেশনা অনুযায়ী)
- লেবু ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে রস বের করে নিন। কোয়ার্ক, দই, চিনি, ভ্যানিলা চিনি, লেবুর রস এবং জেস্ট মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান
- কম আঁচে একটি প্যানে জেলটিন দ্রবীভূত করুন এবং এক চামচ কোয়ার্ক দিয়ে নাড়ুন তারপর মিশ্রণের সাথে সবকিছু ভালভাবে মেশান
- ক্রিমটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত চাবুক করুন এবং লেবু দইয়ের মিশ্রণে ভাঁজ করুন, স্প্রিংফর্ম প্যানে পুরো গোড়ায় ছড়িয়ে দিন
- সারারাত ফ্রিজে ঠান্ডা হতে দিন
- পরিবেশন করার আগে, কেকের উপরে বাকি পপকর্ন ছড়িয়ে দিন এবং 60 গ্রাম চকলেট গলিয়ে ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন এবং একটি ছোট কোণ কেটে দিন যাতে চকোলেটটি একটি পাতলা স্রোতে পপকর্নের উপরে ছড়িয়ে যেতে পারে। শুকাতে দিন
- কেক কাটার জন্য, ছুরিটি গরম জলে ডুবিয়ে রাখুন এবং এটি নিজেই কাজ করবে।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 196কিলোক্যালরিশর্করা: 7.8gপ্রোটিন: 16gফ্যাট: 11g