পাইপের বাইরে শুয়োরের মাংস রোস্ট

শুয়োরের মাংসের পেটকে একটি লাইনে রাখুন এবং পাঁজর যোগ করুন, পেঁয়াজ, রসুন এবং গাজর টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। ছিদ্র ঢেকে রাখার জন্য যথেষ্ট জল দিয়ে পূরণ করুন। 180 মিনিটের জন্য 45 ° এ ওভেনে রাখুন।

তারপরে আমি পিউরিটি বের করি, রোস্টটি উল্টে দিই, খাঁজ কেটে নুন দিয়ে সিজন করি, এবং মরিচ কিছু সবজির ঝোল ঢেলে আবার পাইপে ফেরত দিই। মাঝারি সেটিং, আবার 45 থেকে 50 মিনিটের জন্য। বার বার ঢেলে দিন যাতে এটি খাস্তা হয়ে যায়।

তারপর এটি হয়ে গেলে, ভুনা শুয়োরের মাংস বের করে একটি প্লেটে রাখুন, একটি চালুনির মাধ্যমে ঝোল ঢেলে একটি ছোট সসপ্যানে রাখুন এবং এটিকে কিছুটা কমিয়ে দিন এবং কর্নস্টার্চ দিয়ে বেঁধে দিন যা আমি সামান্য জল দিয়ে নাড়াতে থাকি। মসৃণ আবার স্বাদের সিজন। আমার কাছে sauerkraut এবং Bavarian Sterz ছিল যা আপনি কুকবুকে পড়তে পারেন।