আলুর ময়দার রেসিপি: 3টি সুস্বাদু রেসিপি আইডিয়া

আলুর ময়দা মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয় খাবারেই বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই নিবন্ধে, আমরা আলুর ময়দার সাথে 3 টি সুস্বাদু রেসিপি উপস্থাপন করেছি যা আপনি সহজেই বাড়িতে রান্না করতে পারেন।

আলুর ময়দার রেসিপি: সুস্বাদু ভরা আলু কেক

এই রেসিপিটি হৃদয়ের ক্ষুধার্ত ব্যথার জন্য উপযুক্ত। কেকের ভরাট আশ্চর্যজনকভাবে বৈচিত্র্যময় হতে পারে যাতে প্রতিটি স্বাদের জন্য কিছু থাকে।

1. নিম্নলিখিত উপাদানগুলি পান (প্রায় 8টি কেক তৈরি করে): 500 গ্রাম আলু, 35 গ্রাম ময়দা, 1 বড় গাজর, 40 গ্রাম গ্রেট করা পনির, কাটা স্প্রিং পেঁয়াজ এবং স্বাদমতো পার্সলে, 3/4 চা চামচ লবণ, 1/4 চা চামচ গোলমরিচ, এক চিমটি জায়ফল, পালাবার জন্য কিছু ব্রেডক্রাম্ব এবং ভাজার জন্য কিছু রেপসিড তেল
2. না হওয়া পর্যন্ত আলু এবং গাজর দিয়ে সিদ্ধ করুন। তারপর রান্নার জল ঢেলে দিন এবং প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য সামগ্রীগুলিকে বাষ্প হতে দিন। এখন আপনি আলু খোসা ছাড়িয়ে গাজরের সাথে মিশিয়ে পিউরি তৈরি করতে পারেন। এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
3. এখন একটি বড় পাত্রে আঠালো আলু এবং গাজরের মিশ্রণের সাথে মশলা এবং ভেষজ পাশাপাশি ময়দা এবং পনির মিশিয়ে নিন। ভর থেকে প্রায় 8 বল তৈরি করুন, যা আপনি তারপর ব্রেডক্রাম্বে রোল করুন এবং একটু চ্যাপ্টা করুন।
4. একটি বড় স্কিললেটে, প্রায় 2 টেবিল চামচ ক্যানোলা তেল গরম করুন এবং আলু কেকগুলি প্রতি পাশে 3-5 মিনিটের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না আপনি পছন্দসই মসৃণতায় পৌঁছেছেন। আপনার পছন্দের একটি ডুব দিয়ে কেকগুলি পরিবেশন করুন - এগুলি বাড়িতে তৈরি টক ক্রিম দিয়ে বিশেষভাবে সুস্বাদু। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

একটি আলুর মালকড়ি বেস সঙ্গে পিজ্জা জন্য রেসিপি

এই রেসিপিটি ক্লাসিক পিজ্জাকে একটি বিশেষ কিক দেয়। টপিং এখানে অবাধে নির্বাচন করা যেতে পারে এবং আপনার স্বাদে মানিয়ে নিতে পারে। রেসিপিটি গ্লুটেন অসহিষ্ণুতাযুক্ত লোকদের জন্যও উপযুক্ত, কারণ ময়দাটি আঠা-মুক্ত।

1. নিম্নলিখিত উপাদানগুলি পান (2 জনের জন্য): 6টি মোমযুক্ত আলু, 2টি ডিম, 4টি রসুনের লবঙ্গ, 1/2 গুচ্ছ বসন্ত পেঁয়াজ, এবং কিছু বাকউইট ময়দা।
2. টপিংয়ের জন্য: কিছু টমেটো সস, 1টি হলুদ এবং 1টি লাল মরিচ, 1টি টমেটো, 15টি জলপাই, কিছু গ্রেট করা পনির এবং ওরেগানো
3. প্রথমে আলু, রসুন ও পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিন। তারপর সবকিছু খুব সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করুন। দুটি ডিম যোগ করার আগে শাকসবজি ভাল করে লবণ দিন। একটি ঘন ময়দা তৈরি করতে কিছু বকউইট ময়দা দিয়ে ভর মেশান।
4. পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন এবং এর উপর সমানভাবে ব্যাটার ছড়িয়ে দিন। 200 মিনিটের জন্য 20 ডিগ্রিতে বেস বেক করুন।
5. ইতিমধ্যে, আপনি টপিংয়ের জন্য সবজিগুলিকে কামড়ের আকারের টুকরোগুলিতে কাটতে পারেন। বেস তৈরি হয়ে গেলে উপরে টমেটো সস, সবজি, জলপাই এবং গ্রেট করা পনির ছড়িয়ে দিন। 10 ডিগ্রিতে আরও 180 মিনিটের জন্য পিজা বেক করুন। পরিবেশন করার আগে, আপনার পছন্দের কিছু ওরেগানো বা অন্যান্য ভেষজ দিয়ে পিজ্জা সাজান।

একটি মিষ্টি আলু পিঠা জন্য রেসিপি

এই রেসিপিটি আপনার মধ্যে মিষ্টি দাঁতের জন্য। কেক ব্যাটারটি প্রস্তুত করা সহজ এবং সামান্য আইসিং সুগার বা একটি সুস্বাদু চকোলেট গ্লেজ দিয়ে ধুলোয় দারুণ স্বাদ হয়।

1. একটি স্প্রিংফর্ম প্যানের জন্য, আপনার প্রয়োজন 400 গ্রাম উষ্ণ ম্যাশ করা আলু, 200 গ্রাম চিনি, 200 গ্রাম গ্রাউন্ড হ্যাজেলনাট, 100 গ্রাম মার্জারিন, 5 ডিম, 1 প্যাকেট বেকিং পাউডার এবং কিছু তিক্ত বাদামের স্বাদ। গ্লেজের জন্য: হয় গুঁড়ো চিনি বা 150 গ্রাম চকোলেট গ্লেজ
2. একটি বড় পাত্রে আলু বাদে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। তারপর এগুলো ব্যাটারে নাড়ুন। কিছু মার্জারিন দিয়ে একটি স্প্রিংফর্ম প্যান গ্রীস করুন এবং এতে কেকের ব্যাটার ঢেলে দিন।
3. কেকটিকে 175 ডিগ্রি উপরে এবং নীচের তাপে প্রায় এক ঘন্টা বেক করুন এবং কেকটি বের করার আগে চপস্টিক পরীক্ষা করুন।
4. আইসিং সুগার দিয়ে ধুলো বা উপরে চকোলেট আইসিং ছড়িয়ে দেওয়ার আগে কেকটিকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।