আলুর প্যানকেক

আলু খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিন।

আলু এবং পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করুন বা গ্রেট করুন। এটি ফুড প্রসেসরের সাথে সবচেয়ে ভালো কাজ করে।

আলুর মিশ্রণে সামান্য নুন, প্রায় 1/2 চা চামচ, সবকিছু ভাল করে মেশান। আলুর রস ছেঁকে ফেলবেন না। ভর ময়দা সঙ্গে আবদ্ধ হয়। এখন সামান্য ময়দা 1-2 চামচ যোগ করুন এবং মিশ্রণটি আবদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মেশান। আপনি যদি চান, আপনি ঘন করার জন্য ময়দার পরিবর্তে কয়েকটি গ্রেট করা সেদ্ধ আলুও যোগ করতে পারেন।

এবার একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং চামচ দিয়ে ময়দার চামচ দিন। আলু প্যানকেকগুলিকে দুই পাশে ক্রিস্পি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

চিনি দিয়ে সমাপ্ত প্যানকেক ছিটিয়ে আপেল সস দিয়ে উপভোগ করুন।