মুরগির কাটা জুরিখ স্টাইল

মুরগির স্তনগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং চর্বিতে সংক্ষিপ্তভাবে ভাজুন এবং উষ্ণ রাখুন। প্যানে পেঁয়াজ এবং মাশরুম ভাজুন, ময়দা দিয়ে ধুলো, সাদা ওয়াইন এবং ক্রিম এবং সিজন দিয়ে ডিগ্লাজ করুন। সস কমাতে দিন।

এর মধ্যে, আলু খোসা ছাড়িয়ে হ্যাশ ব্রাউন দিয়ে ঘষে নিন। প্যানে চর্বি গরম করুন এবং আলু যোগ করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি ক্রিস্পি "কেক"-এ উভয় পাশে ভাজুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

পরিবেশন করতে, ভাজা পোল্ট্রি স্ট্রিপগুলিকে আবার সসে টস করুন এবং স্বাদ অনুসারে সিজন করুন, chives দিয়ে সাজান। মূলত, কাটা মাংস টোস্টের সাথে পরিবেশন করা হয়। তবে সহজেই পাস্তা, ভাত বা পোলেন্টা দিয়ে পরিবেশন করা যায়। এন ভাল! (পিএস: মূল Züri G'schnätzlets বাদাম এবং বাসার কিডনি থেকে ভেল দিয়ে প্রস্তুত করা হয়)